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干海帶絲怎么泡發(fā)
1、取干海帶放進(jìn)保鮮盒，加入適量的涼水，水量以沒過干海帶為宜。
2、往里面加入一小勺醋，這樣海帶不僅容易變軟，而且更容易消化。
3、*后將海帶放進(jìn)微波爐里，用高火加熱1分鐘，取出可以看到干巴巴的海帶，已經(jīng)變成軟軟的、墨綠色的新鮮海帶了。
4、由于微波爐能不斷地產(chǎn)生大量的微波，所以能達(dá)到迅速加熱的效果，干海帶就能很快被發(fā)透，用這個(gè)妙招來發(fā)干腐竹、扁豆干、蘿卜干都適用。
海帶怎么做好吃
1、海帶冬瓜排骨湯的做法將排骨入冷水鍋中去掉**味，水沸后關(guān)火，撈出排骨。將鍋洗凈，加入半鍋溫水和排骨，加入姜片和蔥段，大火燒開轉(zhuǎn)小火煨制。將海帶提前1-2小時(shí)泡軟身，洗凈后切成粗條或方塊，冬瓜去皮洗凈切小塊。湯煨制半小時(shí)左右放入海帶，再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽，大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關(guān)火。
2、排骨綠豆海帶粥的做法排骨斬件，加姜、鹽、油、胡椒粉、醬油腌十五分鐘。海帶用流動(dòng)的水沖洗干凈后，切成小片。綠豆、大米洗凈后，一同放入鍋內(nèi)，煮至綠豆和大米都開花成粥。倒入排骨，煮十分鐘，再倒入海帶，再小火煮十分鐘，適當(dāng)加些鹽來調(diào)味即可。
海帶煮多久能熟
海帶片煮5分鐘能熟，海帶絲1-2分鐘即可。海帶又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類，其葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片寬大厚實(shí)，下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)，相比其他蔬菜而言其煮制的時(shí)間相對(duì)較久一些，一般水發(fā)后的大海帶片需要在水開后煮5分鐘才能熟，而切好的細(xì)海帶絲，只需焯水1分鐘左右就能熟。
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