黃鱔寄生蟲(黃鱔里的寄生蟲怎么辦)

?? 2021-07-16 621
核心提示:一、鱔魚有裂頭蚴嗎依據(jù)科學(xué)研究測(cè)量,在一些鱔魚身體,有一種叫頜口纖毛蟲的囊蚴裂頭蚴。假如爆炒鱔魚絲或泥鰍片,未煮熟煮透,這類裂頭蚴就不容易被殺掉,食入身體約十幾天,便會(huì)產(chǎn)生頜口纖毛蟲感染,不但會(huì)使人的體溫忽然上升,出現(xiàn)厭食,并且會(huì)在人的頸頜部、腋窩下及腹部皮下組織出現(xiàn)肉疙瘩,比較嚴(yán)重的還會(huì)繼續(xù)引起別

一、鱔魚有裂頭蚴嗎

依據(jù)科學(xué)研究測(cè)量,在一些鱔魚身體,有一種叫頜口纖毛蟲的囊蚴裂頭蚴。假如爆炒鱔魚絲或泥鰍片,未煮熟煮透,這類裂頭蚴就不容易被殺掉,食入身體約十幾天,便會(huì)產(chǎn)生頜口纖毛蟲感染,不但會(huì)使人的體溫忽然上升,出現(xiàn)厭食,并且會(huì)在人的頸頜部、腋窩下及腹部皮下組織出現(xiàn)肉疙瘩,比較嚴(yán)重的還會(huì)繼續(xù)引起別的病癥。因此,服用鱔魚,一定要煮開燒透再吃,防止產(chǎn)生頜口纖毛蟲的感染。

二、野生黃鱔有裂頭蚴嗎

野生黃鱔因?yàn)榇婊钤?*,是要比喂養(yǎng)的黃鱔寄生蟲更為多。鱔魚中關(guān)鍵的裂頭蚴有:顎口線蟲。這類裂頭蚴進(jìn)到身體全是危害的。在平常的清理全過程時(shí)要留意清理干凈,在烹制情況下留意要火災(zāi)燒開十分鐘以上。

三、鱔魚有裂頭蚴如何殺掉

據(jù)浙江海產(chǎn)品商品流通與生產(chǎn)加工研究會(huì)詳細(xì)介紹,杭州市銷售市場(chǎng)上的鱔魚大多數(shù)是以湖南省、安徽省等地回來(lái)的,也是有一小部分來(lái)源于我國(guó)的湖州市、嘉興市地域。野生黃鱔身體的顎口線蟲總數(shù)毫無(wú)疑問比飼養(yǎng)的多,但許多情況下都需要在顯微鏡下才可以認(rèn)清。

浙江醫(yī)學(xué)科學(xué)院寄生蟲感染研究室的科學(xué)研究也發(fā)覺,在70℃以上高溫下,加溫4~5分鐘,鱔魚身體的顎口線蟲就可以被解決。而針對(duì)普通人家,馬安建議盡可能煮熟燒透。“歷經(jīng)高溫蒸制,這種裂頭蚴都是被殺掉,無(wú)需太憂慮?!?/p>

權(quán)威專家提示,實(shí)際上直接生吃是發(fā)病的關(guān)鍵原因。去東南亞地區(qū),也有廣東省、廣西旅游時(shí),游人喜歡吃生魚、冰鱔片等,因而感染鄂口纖毛蟲的概率也會(huì)愈來(lái)愈多。除開鱔魚,也有泥鰍魚、鯽魚、汪刺魚、石斑魚、魷魚里也是有這類小蟲子。因此,吃這種水產(chǎn)品時(shí)務(wù)必煮熟。

需要特別提示的是,杭州人喜歡吃爆炒鱔絲鱔段,餐館喜愛猛火快炒,藏在鱔段內(nèi)的顎口線蟲很可能沒被殺掉。而腌漬、酒泡等,就也是不可以取得成功消滅顎口線蟲了。

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