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山藥排骨湯的作法
作法一：淮山藥玉米排骨湯
原材料：小排骨，水果玉米，紅蘿卜，淮山藥，鹽，生姜片。
作法：
1、小排骨清洗，焯水;鍋里放過多水，小排骨，生姜片，煮沸后轉文火;燜煮45分鐘后，添加紅蘿卜，苞米續煮10分鐘。
2、添加淮山藥，再次燜煮5分鐘;起鍋前面適當鹽調料就可以。
作法二：薏米仁山藥排骨湯
原材料：豬排骨500克、淮山藥250克、薏米仁一小把、大棗10顆、姜2片、食鹽適當、雞精適當。
作法：
1、提前準備全部原材料。淮山藥切滾刀狀泡食鹽水里預留。鍋中放涼水將豬排骨煮沸，去掉白沫子洗。凈薏米仁提早用冷小水泡30分鐘。豬排骨薏米仁一起放進燉鍋加適當涼水。
2、開低火燉30小時間。添加淮山藥燉10分鐘。添加大棗。5分鐘后添加適量食鹽雞精調料就可以。
作法三：香腸山藥排骨湯
原材料：豬排骨500克，淮山藥1根，香腸80克，黨參1根，小香蔥2根，姜兩塊，枸杞1小把，鹽、味精、紹興酒各適當。
作法：
1、將排骨焯水后取下用冷水清洗掉白沫子，再放進早已燒開水的燉鍋。往鍋中添加切割成2厘米厚為的香腸，大火燒開后，再一次去掉白沫子。
2、添加蔥、姜及其黨參。添加適量的紹興酒，另外改文火，蓋上蓋子，燉三十分鐘。添加枸杞，再蓋上燉三十分鐘。
3、添加削皮、切割成滾刀塊的淮山藥，大火燒開后，改原水，燉至淮山藥軟爛，添加鹽、味精調料就可以。
