蘆筍的營養價值，蘆筍的功效與作用

蘆筍營養價值豐富，味道鮮美，軟嫩可口，經常食用蘆筍能能清肺利水、滋陰潤燥、生津解渴、化痰**、消暑解渴、潤肺潤腸。那么蘆筍的營養價值及功效都有哪些呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下蘆筍的營養價值及功效與作用。

蘆筍的營養價值

蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種**而名貴的蔬菜、

現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬**為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。

經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的**。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優于普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的**食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的**。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。

國際癌癥病友協會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。輔助**腫瘤疾患時應保證每天食用才能有效。

蘆筍的功效與作用

1.****

蘆筍中含有豐富的**元素**—硒，阻止癌細胞**與生長，**致癌物的活力并加速**，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊**，并且幾乎對所有的癌癥都有一定的**。

2.清熱利尿

對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。

3.促進胎兒大腦發育

對于懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發育。

4.食材良藥

經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。

以上就是中國保健食品招商網小編為您介紹的有關蘆筍的營養價值及蘆筍的功效與作用等相關信息，希望對您有參考價值。