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鴿子相信大家都很熟悉，它的營養價值非常高，你知道它有哪些功效與作用嗎?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下鴿子的營養價值及功效與作用。
鴿子的營養價值
1.鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在*禽動物肉食中*宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的**。
2.乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷愈合。
3.鴿肝中含有*佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，**動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復健康。
鴿子的功效與作用
1.鴿肉性平、味甘、咸，歸***經; 具有滋腎益氣、祛風**、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
2.鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
3.鴿肉對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。鴿子肉是一種很好的補品，能加快傷口愈合，我門這一般外傷和手術病人都有吃鴿子肉補一補以便早日病愈的習俗。
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