魚翅,一般我們平常只能是在宴會檔次比較高的餐桌上見到這類食材。魚翅也一直都是昂貴食材的代表。下面中國保健食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下魚翅的營養(yǎng)價值及功效與作用。
魚翅的營養(yǎng)價值
魚翅的主要成分是膠原蛋白,它是一種蛋白質(zhì)。可是這種蛋白質(zhì)是不會直接被我們?nèi)梭w吸收的,而是會在胃腸中被消化成氨基酸以后,再被我們?nèi)梭w吸收。
魚翅中的蛋白質(zhì)與牛奶、雞蛋、肉類所含的蛋白質(zhì)非常相似。由此我們可以看出魚翅的營養(yǎng)價值還是比較高的。
魚翅中富含的膠元蛋白,能滋陰**、益氣開胃,又有預(yù)防骨骼老化、防骨刺等藥用功效。
魚翅軟骨中含有的“鯊魚軟骨素”能夠****、滋養(yǎng)肌膚、延年益壽。
魚翅的功效與作用
祛壓降脂:魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份,對心血管系統(tǒng)疾患有**功效;
養(yǎng)顏護膚:魚翅含有豐富的膠原蛋白,有利于滋養(yǎng)、柔嫩皮膚黏膜,是很好的美容食品。
和胃消食:有益氣、開胃、補虛的功效,能滲濕行水,開胃進食,清痰消魚積,補五臟,長腰力,益虛癆。
提高免疫力:氣血不足、營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱之人,各種癌癥、心血管疾病、免疫性疾病患者適宜食用。
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