魚翅的營養(yǎng)價值，魚翅的功效與作用

魚翅，一般我們平常只能是在宴會檔次比較高的餐桌上見到這類食材。魚翅也一直都是昂貴食材的代表。下面中國保健食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下魚翅的營養(yǎng)價值及功效與作用。

魚翅的營養(yǎng)價值

魚翅的主要成分是膠原蛋白，它是一種蛋白質(zhì)。可是這種蛋白質(zhì)是不會直接被我們?nèi)梭w吸收的，而是會在胃腸中被消化成氨基酸以后，再被我們?nèi)梭w吸收。

魚翅中的蛋白質(zhì)與牛奶、雞蛋、肉類所含的蛋白質(zhì)非常相似。由此我們可以看出魚翅的營養(yǎng)價值還是比較高的。

魚翅中富含的膠元蛋白，能滋陰**、益氣開胃，又有預(yù)防骨骼老化、防骨刺等藥用功效。

魚翅軟骨中含有的“鯊魚軟骨素”能夠****、滋養(yǎng)肌膚、延年益壽。

魚翅的功效與作用

祛壓降脂：魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份，對心血管系統(tǒng)疾患有**功效;

養(yǎng)顏護膚：魚翅含有豐富的膠原蛋白，有利于滋養(yǎng)、柔嫩皮膚黏膜，是很好的美容食品。

和胃消食：有益氣、開胃、補虛的功效，能滲濕行水，開胃進食，清痰消魚積，補五臟，長腰力，益虛癆。

提高免疫力：氣血不足、營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱之人，各種癌癥、心血管疾病、免疫性疾病患者適宜食用。

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