對(duì)于鵪鶉大家應(yīng)該已經(jīng)不陌生了,對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都有捕獵鵪鶉的習(xí)慣,不僅如此鵪鶉本身就富含很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)于身體的滋補(bǔ)是很有效的,鵪鶉肉的口感也是很好的,所以在日常的生活中大家可以適量的吃鵪鶉來(lái)補(bǔ)充身體的一些營(yíng)養(yǎng)。下面中國(guó)保健食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用。
鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鵪鶉肉性味甘、平;有補(bǔ)五臟、益中氣、清利濕熱的功效。
中醫(yī)認(rèn)為,鵪鶉肉可“補(bǔ)五臟,益精血,溫腎助陽(yáng)”,男子經(jīng)常食用鵪鶉可增強(qiáng)性功能并增氣力、壯筋骨。主治浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。《本草綱目》中說(shuō):“肉能補(bǔ)五臟,益中續(xù)氣,實(shí)筋骨,耐寒暑,消結(jié)熱”,“肉和小豆、生姜煮食,止泄痢、酥煮食,令人下焦肥。”適用于**消化不良,身虛體弱、咳嗽哮喘、神經(jīng)衰弱等癥。
**神經(jīng)衰弱或欲提高智力:可將鵪鶉肉與枸杞子、**仁、遠(yuǎn)志肉一起**食用。
治肺結(jié)核和肺虛久咳:可用沸水、冰糖適量,沖鵪鶉蛋花食用。
治腎虛、腰痛、**:可用鵪鶉蛋炒韭菜食用。
鵪鶉的功效與作用
1.小兒疳積:鵪鶉1只治凈,加少量油鹽蒸熟,早晚各食1次,連吃5日。
2.過(guò)敏反應(yīng):鵪鶉蛋1個(gè)打破生飲。
3.解乏提神:新鮮鵪鶉蛋3個(gè),打破去皮攪勻,用沸水沖沏。于每日早晨空腹時(shí)飲下。
4.**老年斑:水發(fā)銀耳50克,鵪鶉蛋3個(gè)煮熟,加入少量黃酒、適量味精、鹽,以小火煨燉,熟爛后食用。
5.消化不良:鵪鶉1只,去毛及內(nèi)臟,加黨參15克,淮山藥50克,共煮食。
6.痢疾:鵪鶉1只,去毛及內(nèi)臟,赤小豆30克,生姜幾片煮熟食用。
7.腎炎水腫:鵪鶉2只,治如常法,加酒少量,不加鹽,燉食。每日1次,連用1周。
8.久咳:鵪鶉1只治凈,加紅糖、黃酒適量,煮熟食肉喝湯。
9.神經(jīng)衰弱:核桃肉15克放入鹽開(kāi)水中浸泡,枸杞子10克清水泡后上籠蒸5分鐘,鵪鶉蛋12個(gè)用文火煮熟,去殼后撒上干生粉。再將鵪鶉蛋和核桃肉放入油鍋內(nèi)炸成金**,把枸杞子、番茄醬適量等調(diào)味品加入即可服食。隔天1次。
10.胎衣不下:鵪鶉蛋2個(gè),米醋100毫升,人參6克(另燉)。將醋與參湯一起煮沸沖蛋花服。
以上就是中國(guó)保健食品招商網(wǎng)小編為您介紹的有關(guān)鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及鵪鶉的功效與作用等相關(guān)信息,希望對(duì)您有參考價(jià)值。