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對(duì)于鵪鶉大家應(yīng)該已經(jīng)不陌生了，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都有捕獵鵪鶉的習(xí)慣，不僅如此鵪鶉本身就富含很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于身體的滋補(bǔ)是很有效的，鵪鶉肉的口感也是很好的，所以在日常的生活中大家可以適量的吃鵪鶉來(lái)補(bǔ)充身體的一些營(yíng)養(yǎng)。下面中國(guó)保健食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用。
鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鵪鶉肉性味甘、平;有補(bǔ)五臟、益中氣、清利濕熱的功效。
中醫(yī)認(rèn)為，鵪鶉肉可“補(bǔ)五臟，益精血，溫腎助陽(yáng)”，男子經(jīng)常食用鵪鶉可增強(qiáng)性功能并增氣力、壯筋骨。主治浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。《本草綱目》中說(shuō)：“肉能補(bǔ)五臟，益中續(xù)氣，實(shí)筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱”，“肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。”適用于**消化不良，身虛體弱、咳嗽哮喘、神經(jīng)衰弱等癥。
**神經(jīng)衰弱或欲提高智力：可將鵪鶉肉與枸杞子、**仁、遠(yuǎn)志肉一起**食用。
治肺結(jié)核和肺虛久咳：可用沸水、冰糖適量，沖鵪鶉蛋花食用。
治腎虛、腰痛、**：可用鵪鶉蛋炒韭菜食用。
鵪鶉的功效與作用
1.小兒疳積：鵪鶉1只治凈，加少量油鹽蒸熟，早晚各食1次，連吃5日。
2.過(guò)敏反應(yīng)：鵪鶉蛋1個(gè)打破生飲。
3.解乏提神：新鮮鵪鶉蛋3個(gè)，打破去皮攪勻，用沸水沖沏。于每日早晨空腹時(shí)飲下。
4.**老年斑：水發(fā)銀耳50克，鵪鶉蛋3個(gè)煮熟，加入少量黃酒、適量味精、鹽，以小火煨燉，熟爛后食用。
5.消化不良：鵪鶉1只，去毛及內(nèi)臟，加黨參15克，淮山藥50克，共煮食。
6.痢疾：鵪鶉1只，去毛及內(nèi)臟，赤小豆30克，生姜幾片煮熟食用。
7.腎炎水腫：鵪鶉2只，治如常法，加酒少量，不加鹽，燉食。每日1次，連用1周。
8.久咳：鵪鶉1只治凈，加紅糖、黃酒適量，煮熟食肉喝湯。
9.神經(jīng)衰弱：核桃肉15克放入鹽開(kāi)水中浸泡，枸杞子10克清水泡后上籠蒸5分鐘，鵪鶉蛋12個(gè)用文火煮熟，去殼后撒上干生粉。再將鵪鶉蛋和核桃肉放入油鍋內(nèi)炸成金**，把枸杞子、番茄醬適量等調(diào)味品加入即可服食。隔天1次。
10.胎衣不下：鵪鶉蛋2個(gè)，米醋100毫升，人參6克(另燉)。將醋與參湯一起煮沸沖蛋花服。
以上就是中國(guó)保健食品招商網(wǎng)小編為您介紹的有關(guān)鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及鵪鶉的功效與作用等相關(guān)信息，希望對(duì)您有參考價(jià)值。
