DB43/T 810.10-2013 家常湘菜 第10部分：剁椒芽白
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了剁椒芽白的定義、要求、試驗(yàn)方法和標(biāo)識(shí)、包裝與運(yùn)送。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于剁椒芽白的制作、檢驗(yàn)、銷售和教學(xué)。
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