粥， 易消化吸收，預(yù)防感冒，調(diào)養(yǎng)脾胃，又能增強食欲，延年益壽，為當今快節(jié)奏生活的首選,乍暖還寒的春天，容易讓人生病，加上濕氣來襲，飲食上讓人覺得胃口難開。這時候，大家不約而同地想起了清淡的粥品。廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據(jù)說飯熱后撈起飯粒留 下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，又講營養(yǎng)的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在 20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。新食典培訓中心老師把產(chǎn)品都標準化制作，莫學員學起來簡單快捷，品質(zhì)有保障。
現(xiàn)在，就讓我們邊煮邊進一步認識潮州粥吧.潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原 料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。潮州咸粥又細分為兩種：潮州泡粥和潮州砂鍋粥。因為潮州地區(qū)是沿海一帶的地方，所以 海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，再加入新食典老師的獨特配方配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。
砂鍋粥營養(yǎng)豐富且熱量不高。還可以搭配各種蔬菜，這正符合在全世界刮起的即營養(yǎng)又可以減肥的潮流。砂鍋粥里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。青菜，海鮮，五谷和大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以大米為主食的人對蛋白質(zhì)的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝產(chǎn)生影響。
砂鍋營養(yǎng)粥的投資可大可小，因為砂鍋營養(yǎng)粥獨特的口味、營養(yǎng)以及便捷性廣受大眾喜愛，全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見，又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場、工廠學校兩側(cè)，還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營。大概分為以下二種經(jīng)營模式。
1. 快餐服務(wù)業(yè)的模式： 以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。
2. 目標市場的定位： 大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：寫字樓上班族、沿街商鋪、網(wǎng)吧、逛街人群等。
砂鍋粥培訓詳情| 培訓種類 | 培訓內(nèi)容 |
| 砂鍋營養(yǎng)粥 | 砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥、砂鍋蝦蟹粥、砂鍋黃鱔粥、砂鍋排骨粥、皮蛋瘦肉粥 雜米八寶粥、滋補雜糧粥、豬肉粥、綠豆蓮子粥、百合小米粥 等 |
| 培訓內(nèi)容 | 1. 講述砂鍋營養(yǎng)粥的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。 2. 講解原料的作用及分類、選料、配比及加工。 3. 各種調(diào)味品運用及熬制方法。 4. 各類材料的處理方法。 5. 各種材料的制作流程及方法。 6 .講解經(jīng)營模式和方法。 7. 設(shè)備器具采購途徑和要求。 |
| 學習費用及時間 | 培訓學費：1680元。包含技術(shù)配方學費、學習材料費、中餐費、資料費。享受終身技術(shù)免費升級。隨到隨學，一般3－5天左右，包教包會，學校不限制學習時間，學會為止。學校寢室免費提供住宿，每間寢室都有空調(diào)。 |
| 后期扶持 | 1. 根據(jù)個人的投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2. 根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3. 整體店面的投資預(yù)算與投資風險回避方法。 4. 當?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。 5. 正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。 |
