1、餐飲是與人們生活息息相關的，是永續產業；不管外界如何變化，餐飲總是處在一個比較重要的地位。
2、人旺才能地旺，地旺才能財旺，這是商業的不二法則；特別是位于主要人流必經之地的臨街街鋪，更具適應性。
3、烤魚餐廳經營餐飲不難，要經營得好，并在競爭激烈的市場中站穩腳，就考內功了；持續有效的目
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標客戶流量是餐飲業成功經營的關鍵要素，而核心商圈所在地段則是其成功的保障。
4、餐飲業的風險性本身較小，而專業街鋪的出租途徑廣，烤魚爐設備可以按照餐廳的大小選擇合適的一款，更易規避空間不夠風險。
5、投資烤魚餐飲業，選擇成長空間高的街鋪，也就是績優股；同時考慮地段周
