肉制品水分保持劑招商

 
    本產品能在水中較快溶解，通過滲透作用，促進肉中肌原纖維蛋白的膨脹和溶解，使肌肉仟纖維盡快形成網狀結構，增加其粘結性，改善產品品質。
    使用范圍及用量：
肉灌制品類 用法：預先將本品溶解于水，充分攪拌溶解后加入肉餡中，再往肉餡中按照正常規定用量加入食鹽亞硝水溶液（因為本品不含亞硝、食鹽），肉餡進入腌制工藝。用量0.5％（按成品計）。
醬鹵制品類 用法：預先將本品溶解于水，充分攪拌溶解后加入鹵湯中，再往鹵湯中按照正常規定用量加入食鹽亞硝水溶液（因為本品不含亞硝、食鹽），鹵湯進入鹵煮工藝。用量0.5％（按成品計）。注意事項：醬鹵制品次使用本品時按肉和湯的總重量計。