歐斯威特是目前用甜味劑多元組合的無(wú)熱量的中高倍甜味劑，是一種白色粉末狀產(chǎn)品，其有無(wú)臭、無(wú)吸濕性、無(wú)熱量甜味品質(zhì)

歐斯威特是目前用甜味劑多元組合的無(wú)熱量的中高倍甜味劑，是一種白色粉末狀產(chǎn)品，其有無(wú)臭、無(wú)吸濕性、無(wú)熱量甜味品質(zhì)及熱穩(wěn)定性好的特點(diǎn)，極易溶于水。對(duì)光、熱和PH值的變化很穩(wěn)定。

歐斯威特?zé)o任何異味、無(wú)毒副作用，在人體內(nèi)幾乎不被吸收，熱量為零，是及追求健康人的理想甜味代用品，綜合以上與其它類型甜味劑相比具有以下優(yōu)勢(shì)。1.     安全性高：該產(chǎn)品非常安全，無(wú)毒副作用，沒(méi)有任何安全毒理方面爭(zhēng)議, 美國(guó)FDA于2010年元月批準(zhǔn)天然羅漢果甜味劑、于2008年12月18日批準(zhǔn)甜菊糖，于1963年批準(zhǔn)木糖醇，香港2010年8月1日，執(zhí)行新甜味劑規(guī)例，新增甜菊糖甙（Rabaudiosde A 97%）。2.     口感好、甜度高：口感接近白糖，沒(méi)有不愉快的后苦味和其它的怪味。甜度是白糖的十倍。3.     性能穩(wěn)定：歐斯威特其性能非常穩(wěn)定，沒(méi)有化學(xué)活潑基因與其它食品組合發(fā)生反應(yīng)可能性很小，可在任何食品配料系統(tǒng)和加工過(guò)程中使用。4.     水溶液化學(xué)穩(wěn)定性好：歐斯威特水溶液在高溫下甜味不變，而且與食物中的蛋白質(zhì)、果膠等主要成份不起化學(xué)反應(yīng)，在焙烤工藝中甜度更穩(wěn)定。5.     良好的配伍性：由于每一種甜味劑其甜味的口感和質(zhì)感與蔗糖都有區(qū)別，往往會(huì)產(chǎn)生不良風(fēng)味和后味。歐斯威特以羅漢果(Luo Han Gao Extract V45%)、甜葉菊(Rabaudiosde A 97%)、木糖醇(Xylitol 99% )三者的配伍組合，將各種天然甜味劑的特性綜合利用，克服了甜味劑單一使用的不足之處。消除了單獨(dú)使用Rabaudiosde A 97%（甜葉菊）一定的草腥味，和單獨(dú)使用羅漢果甜甙V的甜味釋放慢，保留時(shí)間長(zhǎng)的不足之處。歐斯威特的甜味純正、清涼、綿長(zhǎng)、在各種非糖質(zhì)天然甜味劑中近似蔗糖。在應(yīng)用中如果與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸、酸。氨基酸等合用，口味更佳。6.      保健功能性：天然甜味劑來(lái)自大自然的植物，其有藥食共源的作用。人們?cè)谕ㄟ^(guò)正常的飲食，在不知不覺(jué)中達(dá)到保健作用，對(duì)提高人體的免疫力，預(yù)防和抑制、、癥及相關(guān)疾病，增殖雙歧桿菌，優(yōu)化體內(nèi)微生物生態(tài)平衡有重要作用。