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炒面培訓(xùn)是用植物或者動物的油脂將小麥、糜子、青稞等面粉炒熟，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。朝鮮戰(zhàn)爭時期，中國人民志愿軍的戰(zhàn)士在供給不足時吃的“一把炒面一把雪”指的是炒面培訓(xùn)。
炒面培訓(xùn)就是先煮好炒面，在炒鍋中加各種各樣的調(diào)料、菜肴，再加上一些特別的配菜炒出香甜可口、各得其所的花樣混合。很受喜歡吃快餐人們的青睞。
武漢英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地是華中地區(qū)的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地，公司占地3000平方，有50多位來自全國各地特色餐飲技術(shù)名師，有50多家大型成功直營店，每天在我們這邊學(xué)習(xí)的學(xué)員都有60多位。公司做了15年，不僅能教您正宗的技術(shù)和適合您當(dāng)?shù)氐目谖叮陂_店經(jīng)營方面也會給您提供有用、實(shí)用的幫助！
目前市場上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色小吃飲品項(xiàng)目我們都是比較全。老師都是炒面培訓(xùn)名師，保證學(xué)員學(xué)習(xí)到最正宗的小吃飲品技術(shù)和受歡迎炒面培訓(xùn)！并全程指導(dǎo)您開店！
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一 項(xiàng)目介紹
人們本能對飲食有種安全性要求，正如動物天生就吃什么不吃什么，這也是動物“祖?zhèn)?rdquo;自身保護(hù)技能，人類其實(shí)也有，比如我們喜歡接受兒童時期的飲食習(xí)慣，只不過人類更喜歡獵奇。根據(jù)人類本能習(xí)慣，如果能做好傳統(tǒng)的產(chǎn)品，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上更新或做出特色，產(chǎn)品組合更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，更貼近當(dāng)?shù)厝诵枨螅瑒t生意總會越做越旺。
二、以下項(xiàng)目是一陜西面食為主體，根據(jù)陜西、西北其它地區(qū)人們飲食習(xí)慣，容入了一些南方較為受歡迎的產(chǎn)品特色。
名 稱
項(xiàng)目名稱
面食精選炒面培訓(xùn)
楊凌蘸水面●岐山臊子面●biangbiang面●陜北羊肉面●手工扯面：油潑/西紅柿雞蛋/炸醬●手工菠菜面：素臊子/肉臊子/干拌●戶縣軟面：手搟面/素臊子/肉臊子●蕎面饸饹●炒面●蘭州拉面●大盤雞拌面●新疆拉條子●陜西麻食:燴麻食/炒麻食●肥腸面/香菇面/腰花面/生燙牛肉面●香辣排骨面/蹄花面：香辣/麻辣●香辣雞丁面/香菇燉雞面/海鮮面●油潑辣子面/青椒肉絲面/酸菜肉絲面/云吞面/●炒面片:雞蛋燴/肉絲燴●秘制肉塊褲帶面：秘制肉塊/素臊子●熱干面/雜醬面/炒面●魚鮮粉面：財魚面、鱔魚面、海鮮面、菌皇面等●湖南牛肉面●臺灣牛肉面●酸辣粉（面）●四川擔(dān)擔(dān)面●重慶小面：碗雜面/麻辣小面/炸醬面/燉雞面/豌豆面）●炒面：炒拉條/炒細(xì)面/蛋炒/肉炒●炒三絕：炒面培訓(xùn)●水餃：素餡/肉餡/酸湯/干碟
米皮面皮
秦鎮(zhèn)米皮面皮●岐山搟面皮●漢中熱米皮涼皮●涼皮涼面涼粉
泡饃類
牛肉羊肉泡饃●葫蘆頭泡●水盆羊肉●湯粉羊血●小炒泡饃
早點(diǎn)專類
雜肝湯●肉丸胡辣湯或肉丁胡辣湯●陜西甄糕●餛飩●包子饅頭●小籠包、燒麥●無礬大油條●麻園、雞冠餃、油餅●武漢三鮮豆皮●面窩、歡喜坨●五谷現(xiàn)磨豆?jié){●豆腐腦、傳統(tǒng)豆?jié){●粥類
香餅類
臘汁肉夾饃●老潼關(guān)肉夾饃●宮廷牛肉餅●餡餅、韭菜盒子●上海生煎湯包煎餃●公婆餅●醬香餅●雜糧煎餅（煎餅果子）●荊州鍋盔●仙桃鍋盔●梅菜扣肉餅●千層餅●金絲餅
收費(fèi)
任選三項(xiàng)，學(xué)費(fèi)3280元；任選五項(xiàng)，學(xué)費(fèi)4280元；任選八項(xiàng)，學(xué)費(fèi)6280元。
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武漢英佳爾項(xiàng)目經(jīng)理：郭思宇
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英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地（炒面培訓(xùn)班）
英佳爾餐飲集團(tuán)報名地址如下：
武漢炒面培訓(xùn)地址：
武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育學(xué)院對面）
長沙炒面培訓(xùn)地址：
長沙市芙蓉中路502號長遠(yuǎn)大廈北座15樓整層
西安炒面培訓(xùn)地址：
西安市未央路169號銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來附近）
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