一 黃燜雞米飯培訓又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統名吃,起源于濟南，早時期，濟南府魯菜名師云集，更因佳肴速出而紅極一時。各商富貿，達官顯貴紛至沓來，人們曾如此贊美“黃燜雞米飯”，“此雞匠心獨運，是上品之上”，現在流行濟南的黃燜雞米飯即由此而來，也正如迅雷之勢在發展。英佳爾正宗黃燜雞米飯以各種配料精心研制后配以名貴藥材及調味品嚴格按比例調配烹制；雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻；容器用土制砂鍋燒制，受熱保溫效果好，出品時砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現狀態，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。久食有益血通經，健脾養胃，強身健體之功效！
學正宗黃燜雞米飯培訓首選英佳爾
英佳爾餐飲創業培訓基地是政府指定的特色餐飲技術培訓基地，也是華中地區規模，歷史最悠久的餐飲創業培訓基地，在全國五大省會城市都開設有分公司，行業領先15年，旗下有50多家大型成功直營店。武漢總部占地3000多平方，有50多位來自全國各地的特色餐飲技術培訓名師,每天學習的客戶都有100多位。目前市場上熱門的和便于創業的特色餐飲項目我們都比較全，老師都是相關行業的技術培訓名師，保證學員學習到最正宗的技術和受歡迎的口味！并全程免費指導您開店！
二黃燜雞米飯培訓名師簡介
陳建：國家中式烹調師高級，從業10年，2003年入廚，擅長：黃燜雞米飯、瓦罐煨湯、鹵臘、中式菜等，注重學習交流，在菜系的創新上，得到中國特級大師古德龍老師和王世明師父的精心栽培指教，曾擔任六家酒店酒店主廚，先后榮獲2002年貴州省首屆“瀑布杯”烹飪大賽個人鹵菜金獎；2003年全國首屆“茅臺杯”伊尹獎烹飪大賽個人簡餐銀獎；2012年任英佳爾培訓老師與技術顧問以來，工作誠信、對人熱誠、教學耐心，深受學員喜愛！
三 黃燜雞米飯培訓工藝特點
1.選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉。
2.投料準確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。
3.鍋體講究，必須用江蘇宜興產的砂鍋，不能用金屬器皿。
4.烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。
5.注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質鮮嫩
6.湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。
大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。
四 黃燜雞米飯培訓培訓詳情
| 培訓 | 原湯黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、麻辣黃燜雞米飯、咖喱味黃燜雞米飯、黃燜酸菜魚飯、黃燜排骨飯、黃燜豬手飯、黃燜牛雜飯、黃燜牛腩飯、黃燜老鴨飯、黃燜海鮮飯，配套精美泡菜，配套特色涼菜、紫菜湯、番茄蛋湯的制作 |
| 培訓 | 1.食材（香料、調料、主料、輔料）的選取 |
| 培訓 | 黃燜雞米飯培訓2600元，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用。贈送開胃泡菜的制做技術 |
| 培訓 | 黃燜雞米飯培訓不限學習時間，學會為止，包教包會。一般5天左右，根據個人掌握情況而定。 |
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黃燜雞米飯培訓/加盟詳詢：全經理 財富熱線：I59OZ74O695 QQ: 28O1316826 咨詢熱線：4OO658O565
英佳爾飲食創業培訓基地（ 黃燜雞米飯培訓）
英佳爾餐飲集團報名地址如下：
武漢黃燜雞米飯培訓地址：
武漢市洪山區珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育學院對面）
長沙 黃燜雞米飯培訓地址：
長沙市芙蓉中路502號長遠大廈北座15樓整層
西安 黃燜雞米飯培訓地址：
西安市未央路169號銀池品質天下B座12樓（鳳城五路MAX未來附近）
