果蔬營養(yǎng)拌面、雜糧面、花色面
果蔬營養(yǎng)拌面培訓、雜糧面、花色面簡介：
拌面，廣東人稱撈面，是指把瀝干的面條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，大多流行于中國南方地區(qū)。在新疆，拌面為一道傳統(tǒng)美食，俗稱“拉條子”。拌面做的最為精致要算福建的沙縣，近幾年隨著南北人流的節(jié)湊加快，拌面在全國流行開來
雜糧面多以面粉和粗糧、豆類混合制作的面條。過去主要是窮人家白面粉比較少，才吃的，主要流行于東北和陜西、山西等偏遠山區(qū)。相對細糧，粗糧由于加工簡單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧中保存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分：植物纖維；成分功能：改善膚色暗沉與粗糙；活化血管，預防心血管疾病。
花色面主要在面條里添加各種蔬菜汁或果汁，從營養(yǎng)角度搭配，吃起來營養(yǎng)健康，色彩明快，很適合年青人的消費觀。
| 培訓 | 拌面系列：三色蔬菜拌面、橙汁養(yǎng)顏面、苦瓜清火面、黃瓜減肥面、素什錦拌面、臺灣鹵味拌面、牛肉絲拌面、廣式臘腸臘肉拌面、海鮮拌面、果蔬營養(yǎng)拌面等 |
| 學費 | 學費2000元。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用。 |
| 學習 | 不限學習時間，學會為止，包教包會。一般學習7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。 |
| 培訓 | ①各種產(chǎn)品的材料選擇和運用； |
| 贈送 | 中西式精美開胃泡菜、涼菜 |
樊朝麗：現(xiàn)年45歲，高級面點師。2005年2007年在西安天鼎大酒店接受酒店的安全禮儀、廚房技術(shù)、廚房分類管理制度的培訓；1995年至1998年在西安大通漁港任面點主管，主要產(chǎn)品有岐山面、戶縣軟面、牛肉面、水餃、水煎包子、荷葉餅等30多種小吃；2005年至2009年在西安天鼎大酒店任面點主管，主要產(chǎn)品有圪瘩湯、餛飩、各種包子、陜西哨子面、楊凌蘸水面、羊血饸饹、菠菜面、時蔬麥飯、雞蛋餅、水煎包、糯米涼糕、糥米糍耙、鹵面、菜團、手撕餅、玉米餅、菠菜餅、南反餅、肉夾饃、鍋盔辣子、菜盒、鍋貼、煎餅、榴蓮酥、蛋撻、黃橋酥、涼皮系列等50多種。2010年至2012年在西安凱撒宮任面點主管，新品有鴛鴦卷、糥米糍耙、三色麻什、蒸餃、土家醬香餅、辣子涮羊血等新品；2013年至2015年在西安錦城印象任面點主管，主要產(chǎn)品有陜西小吃和四川小吃，其中有四川擔擔面、紅糖糍耙等新品。
她工作責任感極強,對自己要求嚴格,講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處,溝通能力強。
喜歡發(fā)掘新的小吃品種菜系,出品色、香、味、形、、器面面俱到，深受顧客喜愛。有餐飲店管理、膳食管理工作經(jīng)驗，指導開店，帶店服務讓新店終身受益。
湯桂華：國家中式烹調(diào)師高級，從業(yè)20年，現(xiàn)在英佳爾教授秘制牛肉面、魚鮮粉面、特色粉面、酸辣粉、陜西面食等，主管公司粉面技術(shù)和市場的研發(fā)；湯老師來自陜西，愛人湖南長沙人，兩家世代經(jīng)營粉面生意已經(jīng)有百余年歷史，在全國20多個城市開有分店，客源穩(wěn)定、生意興隆。在粉面口味上充分運用了湖南牛肉粉面湯的優(yōu)勢和陜西面食中面的特色，讓顧客在吃粉面過程中暢快淋漓，吃完后神清氣爽。2009年湯老師被聘為英佳爾公司培訓老師后，以教學為主，所教授學員成功率極高，看著學員學業(yè)有成，生意興隆，湯老師工作積極性更高，誓言要把這項工作作為自己終生事業(yè)。
徐桂梅：面點師二級，陜西商南人，現(xiàn)年50歲，從事面點行業(yè)25年，先后在陜西武漢大型酒店、面館、大學食堂工作過，技術(shù)全面，經(jīng)營經(jīng)驗豐富。精通陜西、武漢、長沙面點，善于融匯創(chuàng)新，制作產(chǎn)品總能受到顧客歡迎。
小組成員：湯宏盤、湯桂華、唐耿雄、樊朝麗、徐桂梅、張雄華、向少平、萬克忠
英佳爾餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地是政府指定的特色餐飲技術(shù)培訓基地，也是華中地區(qū)規(guī)模，歷史最悠久的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地，在全國五大省會城市都開設有分公司，行業(yè)領先13年，旗下有50多家大型成功直營店。
武漢總部占地3000多平方，有50多位來自全國各地的特色餐飲技術(shù)培訓名師,每天學習的客戶都有100多位。目前市場上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色餐飲項目我們都比較全，老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓名師，保證學員學習到最正宗的技術(shù)和受歡迎的口味！并全程免費指導您開店！
項目培訓詳詢：徐經(jīng)理 I5902792549
英佳爾果蔬營養(yǎng)拌面培訓基地
武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育學院對面）
長沙果蔬營養(yǎng)拌面培訓地址：
長沙市芙蓉中路502號長遠大廈北座15樓整層
西安果蔬營養(yǎng)拌面培訓地址：
西安市未央路169號銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來附近）
