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雞蛋漢堡不僅可做為早點、快餐銷售，還可做為休閑食品，其市場潛力不言而喻！只要購買一套雞蛋漢堡專用爐具，再購一些雞蛋、面粉、肉、蔥及液化氣瓶就可開業，可到學校門口、馬路邊擺攤銷售，邊烤邊賣，只需幾分鐘即可烤好比月餅稍大的雞蛋漢堡七個，可連續作業，一人一 臺機一天可烤500個左右。制作時還可配上一小片火腿腸和其他配料，做出的雞蛋漢堡香味四溢，路過的人禁不住誘惑紛紛停下腳步購買品嘗。每個成本0.4元，售價1.5—2.5元，利潤非常可觀，實屬小本投資，穩賺大錢的好項目！
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