香辣火鍋底料批發|底料供應商

 


辣火老灶產品集群包括：“重慶老灶火鍋”底料系列，“重慶老火鍋”底料系列，“川味老火鍋”系列，“串串香”底料系列，“清油火鍋”底料系列，“冒菜”底料系列，“干鍋”底料系列，“江湖麻辣雞、魚”底料列，“重慶小面”系列，火鍋專用雞精等，每種底料系列包括3-10種味型。商家也可根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。所有產品均提供國家食品安全QS檢驗，符合各項技術要求標準，為全國各地商家提供優質美味放心的底料產品。香辣火鍋底料批發|重慶供應商
辣火老灶為您推薦火鍋貓耳朵 制作 1.火腿洗凈，切成0.6厘米見方的丁粒。熟雞腿拆去骨 叉，也切成0.6厘米見方的丁粒。冬筍切成小粒，開洋洗凈 后，放人碗內，加沸水浸泡20分鐘后，切成小粒。豆苗洗凈，分裝人2只小碟2.燒滾水（50克），沖入面粉內（250克），揉和后摻人 干粉再揉成面團（以不粘手為準），蓋上潔布，放置15分鐘。3.燒熱鍋，加豬油、蔥末煸香后，放肉湯、黃酒、鹽 (5克）、火腿粒、筍粒、香菇粒、雞腿粒、開洋粒，用小火燉 燒20分鐘，即可倒人火鍋內，連同豆苗一起上席。精鹽、味 精、麻油、辣油，分裝在小湯碟內上席。香辣火鍋底料批發|重慶供應商4.將面團搓成似筷子一般粗的面條，再切成長0.6厘米 的粒，然后逐個放在手掌上，用食指壓緊面粒，使面粒成扁 薄而微卷狀，形似貓耳朵，分裝在4只圓盤內（平攤在盤 中）上桌。進餐時，由食者自行將“貓耳朵”推人沸滾的火 鍋湯內，約1分鐘，見“貓耳朵”浮于湯面，即可投人豆苗， 舀入湯碗內食用。調料可自行調配。 特點 面食巧做，調味料自助，富有情趣。