說到酸辣粉，自然還是重慶的酸辣粉最為出名。經常會有人問：重慶酸辣粉，賺錢嗎？生意好做嗎？有發展前景嗎？作為一個重慶酸辣粉店的老板，誰都不敢說自己賺了大錢，畢竟一年幾十萬的收入與大企業家或百萬、千萬甚至億萬的富翁們比起來，這點錢也就夠開幾家分店，使個人生活水平更好一些罷了。但是，在競爭如此激烈的今天，特色是餐飲取勝的重要法寶。在我看來，重慶酸辣粉的火爆，只有一個原因：那就是經濟美味。如此好吃又賺錢的小額投資項目，現如今可不是那么容易找到的。
民以食為天，百業以餐飲為王。”重慶酸辣粉，多種名貴中藥精心熬制而成的酸辣粉專用調料，其色澤紅潤，其味悠遠，先酸后辣，辣中帶麻，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。重慶酸辣粉，選用重慶手工紅薯粉，粉絲口感細膩、入口滑嫩，再加入上乘辣椒、花椒、等調料，油而不膩，辣而不噪，麻而不澀，回味悠久，美妙無窮，妙不可言！
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單位名稱：北京品味軒培訓
優惠活動：4800元三種小吃，8800元四種美食
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培訓地址：北京市朝陽區小紅門路鑫滿城寫字樓-濟南市槐蔭區陽光100
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北京品味軒餐飲培訓項目有 早餐.小吃.特色菜
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>>酸辣粉 =》實踐教學無保留 =各種面食詳情聯系蘇老師）
>>(酸辣粉技術全套技術配方做法)
酸辣粉三種經營模式
1. 流動經營，無需店面：例如菜市場里外、商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅游點、美食節攤位等。
2、街邊店經營，臨街門面：例如居民區街道、商業街、步行街；
3、店中店經營：例如超市入口、商場餐飲區、休閑吧等；
一碗酸辣粉成本：粉條0.3元，湯鍋料0.2元，紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十幾種調味料0.2元，花生、肉沫0.3元，合計成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售價5元，利潤70%，一般情況下，每天可銷售200-300碗，每天毛利就可達到1000元左右。
酸辣粉培訓包括：泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、原材料的選用以及各種調料的配比等全套秘技。老師傅手把手的傳授正宗重慶酸辣粉技術，系統化的讓你掌握一切開店相關的全套技術，保證你能獨立操作經營開店.
