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掌握技術不在多少，但是一定要精，不能每種都是半吊子，所以學技術的時候一定要選擇一家專業、正規的培訓機構，不要白花錢而只學些皮毛，不但沒有優勢，還可能錯失商機，被其他人。
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北京品味軒餐飲培訓學校
認證等級V99
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麻辣串 麻辣香鍋 炸雞 石鍋魚 重慶小面 刀削面 韓式烤肉 涼菜 雞公煲 羊蝎子 燒烤 烤魚 烤肉拌飯 脆皮雞拌飯 鵝湯火鍋 香辣蝦 餃子香辣蟹 豆腐蛋糕 鹵煮火燒 單縣羊湯 驢肉火燒 肉夾饃 麻辣燙 過橋米線 煲仔飯 石鍋拌飯 餡餅 壽司 包子 熱干面 鐵板燒 久久鴨脖 土豆粉 烤冷面 掉渣餅 酸辣粉 雞蛋灌餅 板栗餅 牛肉板面 北京燒餅 醬香餅 手抓餅 海鮮大咖 鹵味熟食 串串香 擔擔面 雜糧煎餅
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經商指南1.要留住顧客首先要征服他的味覺：食物色香味俱全，口味奇特，口感筋道，色香誘人，此食物突破傳統的加工工藝，制作更先進。口味針對性強，滿足不同地域，不同消費者需要，使消費者流連忘返，回頭客絡繹不絕。
經商指南2.保持餐飲店環境衛生與清潔：環境的衛生與清潔、是從事餐飲業的基本要求，在給客人感覺好吃之外，也要讓客人吃的放心，每天必須用清潔劑洗一次地板，桌椅經常擦拭，這樣才能維持整個餐飲店不油膩，給客人清潔的用餐環境。
經商指南3.快速的餐飲供應：現代的人處于緊張的工業社會，事事講效率講速度，對于等待是沒有耐心的，一家餐飲店當客人奌好菜譜，一分鐘出菜是足足有余的，事先的準備工作為重要，快速的餐飲供應可以提高餐飲店營業收入，當用餐高峰時間，沒有事先準備妥當，是無法即時的供應客人需求，人員安排是zui為重要，什么人做什么事!
