選址扶持 場(chǎng)地任選 無需大廚 包教包會(huì)
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北京品味軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校
認(rèn)證等級(jí)V99
服務(wù)承諾 : 先嘗后學(xué)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)包教包會(huì)實(shí)踐學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)時(shí)間一般為三到五天左右，具體情況需要根據(jù)個(gè)人的接受能力情況來定，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。（學(xué)習(xí)期間包吃住）不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。 公司是隨到隨學(xué)的(節(jié)假日照常上班)，一對(duì)一教學(xué)，您在學(xué)習(xí)期間，自己實(shí)際動(dòng)手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都會(huì)學(xué)到位，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)完后我們公司還可以幫您提供材料,設(shè)備的采購(gòu)渠道以及清單。
創(chuàng)業(yè)沒有經(jīng)驗(yàn)？北京品味軒為你支招
做任何事都有套路，尤其是開餐廳，如何讓顧客心甘情愿地走進(jìn)你的套路呢？菜單的設(shè)計(jì)必是舉足輕重的一部分，下面我們一起來看一下菜單設(shè)計(jì)的套路：
套路1：誘客菜價(jià)=菜肴成本×1.6
誘客菜的目的是吸引食客的眼球，所以我們的誘客菜不僅要低于其他酒店的定價(jià)，而且要足夠震撼。
套路2：一種食材多元發(fā)展，降低采購(gòu)成本
說的更明確一點(diǎn)，就是我們要通過創(chuàng)意，讓一種食材，能夠盡可能的變換出不同種類型的多種菜肴。
套路3：菜品定價(jià)“整數(shù)去一”
如果價(jià)位是在二十元冒頭或者三十元冒頭，那么我們就會(huì)把菜價(jià)定在19元、29元，雖然距離20元、30元只是差了一元，但是它給食客的感覺就不一樣了。
