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限時活動:小吃類任意三種4800元套餐、美食類套餐四種8800元!
歡迎全國各地學員前來考察、學習,品味軒助您成功創業開店,成功做老板.
項目詳細介紹:
老北京燒餅培訓費用:2000元
老北京燒餅培訓內容:麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等
老北京燒餅培訓時間:隨到隨學,根據學員時間安排.學會為止,
品味軒是以培訓加盟為主的一家創業性餐飲技術轉讓中心.公司項目眾多適合全國各地經營.可以流動擺攤經營也可以開店經營.小本投資、靈活性強可以幫助更多想學習創業的朋友成功創業.
我們所推出的項目都是現在市場上比較熱門的一些項目.市場大、投資小、回報快、風險性低、讓您當月投資次月回本.如果您是新手創業者歡迎您來公司考察學習.我公司有眾多適合新手創業者的.
麻醬燒餅的做法介紹:
1.將面粉放入盆內,加入面肥及清水250克和成面團,放在溫暖處發酵,成嫩酵面團。對勻堿揉勻揉光備用。2.將麻醬放在碗中,加入香油用筷子攪懈成稀糊。3.面團上案,揉成長條,用搟杖搟成長方大片,將麻醬糊均勻地抹在面片上,撒少許花椒鹽,從一端卷起成長卷形,然后揪成10個劑子。再逐個將劑子兩個掐頭緩緩執回收底,按扁成直徑約6厘米的小圓餅。4.餅面抹勻清水,來回反復抹擦,待面皮去漿,執餅翻轉在盛芝麻的盤內粘勻芝麻,放在烤盤內入爐烤約15分鐘,待餅烤成黃色時出爐即成。
學做北京燒餅制作技術較主要的是燒餅的成型,由于熱的作用使面糊或面團變得松軟易于消化,同時淀粉、蛋白質受熱產生化學變化,微生物及酵素作用亦被破壞而停止作用,另外表皮產生新的化合物,賦予焙烤食品特殊的顏色及香味。
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培訓優勢:老師一對一的教學,學員再親自動手操作,一對一手把手現場指導,直到合格為止。
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