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北京市朝陽區小紅門路鑫滿城寫字樓8號樓(小紅門派出所南行200米)
濟南-分部--<濟南市槐蔭區陽光100國際新城> 項目介紹：單縣羊肉湯 培訓內容：傳授全套秘制底料、羊肉的制作方法、以及其他材料的處理方法等全套制作方法 培訓價格：5800元(全部費用，包括食材、學習等費用) 培訓方式：專業師傅一對一教學，包教包會，學會為止。我們全部線下教學，需要學員來培訓地進行培訓，因為只傳授理論學員是學不到技術的，一般3-8天就可以出師，我們不限制您的學習時間。 后期保障：我們保證后期免費答疑，免費講解，忘記了可以免費重學，技術更新了會告訴您。 PS： 到現在為止，從北京品味軒畢業的單縣羊湯學員已超百人，獲得了大家的一致好評，無需加盟，很少的錢就可以學到好技術，自己當老板，月收入過萬元不是夢，只要行動，來北京品味軒培訓，就可以實現! 想經營正宗單縣羊湯就來北京品味軒專業羊湯技術培訓學校，培訓包括羊雜湯、羊肚湯、全羊湯技術，我們是專業的培訓學校，正宗的技術教學，多年教學經驗的師傅手把手一對一教學，保證讓你學會每一個制作步驟，學完即可自己制作，秘制的專業配方學習，一次性收費，后期有任何問題都可以打電話隨時解決，感覺學的不好的話還可以回來復習再學。 山東單縣地處蘇、魯、豫、皖四省八縣交界處，南有黃河故道，北有貫穿全境的大沙河。這里水草豐美，綠樹成蔭，陽光充足，氣候濕潤，春夏秋冬四季分明，是個天然的優質牧場，被稱為“中國青山羊之鄉”。單縣的羊肉細嫩鮮美，腥膻味小。其色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮味爽口，開胃健脾。吃在口中，鮮而不膻、香而不膩，爛而不糊，是一道適口的美食。 單縣羊肉湯，選用當地優質山羊為原料，鮮肉、骨架與佐料合理搭配，高溫使油乳化而成。其主要特點是湯白汁濃而不顯油花，鮮美合口，食而不膩,單縣羊肉湯已有200年的歷史，與我國許多名吃齊名。如金華火腿、北京烤鴨。有南腿北鴨、中間湯之稱。在中華名吃譜上，以湯入譜的只有山東單縣羊肉湯，被國人稱為“天下第一湯”。 單縣羊肉湯熬制十分講究。其方法是：先將五十升水添入鍋中，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架兩副，用大火燒開（以木柴為好），頂出血沫和臟氣，用竹編勺蓖除，再加冷水10斤，鍋開后再除血沫，隨后將羊油3斤下鍋，片刻再蓖一次血沫。爾后將各種佐料如白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等按一定比例下鍋，同時加鹽，再熬四十分鐘既成，盛碗時要加丁香面少許。
