1.原料配方
蠶豆莢500g，花椒、大料、鹽各適量。
2.制作方法
（1）將嫩蠶豆從豆莢中剝出，把豆莢洗凈，放入鍋底，加水上火煮。
（2）待水開(kāi)后下入嫩蠶豆及鹽、花椒、大料，用中火煮至蠶豆熟即可撈出蠶豆裝盤(pán)。
3.產(chǎn)品特點(diǎn)
顏色碧綠，味道清香鮮美，別有風(fēng)味，可做佐酒冷盤(pán)，亦可作飯后小吃。
2012-07-31
475蠶豆莢500g，花椒、大料、鹽各適量。
2.制作方法
（1）將嫩蠶豆從豆莢中剝出，把豆莢洗凈，放入鍋底，加水上火煮。
（2）待水開(kāi)后下入嫩蠶豆及鹽、花椒、大料，用中火煮至蠶豆熟即可撈出蠶豆裝盤(pán)。
3.產(chǎn)品特點(diǎn)
顏色碧綠，味道清香鮮美，別有風(fēng)味，可做佐酒冷盤(pán)，亦可作飯后小吃。
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