炒青綠茶長炒青經(jīng)精制后為眉茶。其中珍眉外形緊結(jié)，色澤綠潤起霜，湯色黃綠明亮，栗香濃郁，滋味醇厚，葉底黃綠，如外形松泡、灰色，香味不純，有煙焦的為下檔產(chǎn)品。
(1)眉茶花色 出口眉茶標(biāo)準(zhǔn)樣中分為：特珍、珍眉、秀眉、雨茶、貢熙。具體花色品種見表。各花色品質(zhì)要求：品質(zhì)正常，不著色，不添加任何香、味物質(zhì)，無異味，不含非茶類夾雜物。
(2)眉茶評分原則 貿(mào)易上審評眉茶品質(zhì)，常采用法定的茶葉實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣為對照依據(jù)，一般采用比準(zhǔn)"高"、“低”、“相當(dāng)”的三個(gè)檔次定級定價(jià)。對眉茶評分，以特珍一級為例，按表進(jìn)行。
出口眉茶貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)（1977年上海茶葉公司采用）
茶別 | 商品茶代號(hào) | 外形特征 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>特珍 | normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-line-height-alt: 9.0pt" align=center>特級 | normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-line-height-alt: 9.0pt" align=center>41022 | normal style="mso-line-height-alt: 9.0pt">細(xì)嫩，緊直，有苗鋒 |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9371 | 細(xì)緊，重實(shí) | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>二級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9370 | 緊結(jié)，尚重實(shí) | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>珍眉 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9369 | 緊結(jié) |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>二級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9368 | 尚緊結(jié) | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>三級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9367 | 稍粗松 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>四級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9366 | 粗松 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-line-height-alt: 9.75pt" align=center>不列級 | normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-line-height-alt: 9.75pt" align=center>3008 | normal style="mso-line-height-alt: 9.75pt">粗松，質(zhì)輕，帶樸梗 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>雨茶 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>8147 | 短鈍細(xì)嫩筋 |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>特級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>8117 | 嫩筋帶片 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>秀眉 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9400 | 片狀帶筋 |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>二級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9376 | 細(xì)片狀 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>三級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9380 | 較輕細(xì)片 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>茶片 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>34403 | 輕質(zhì)細(xì)片 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>貢熙 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>特級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9377 | 色潤，圓勾狀，較重實(shí) |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9389 | 色尚潤，圓勾狀，尚重實(shí) | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>二級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9417 | 色稍枯，較勾，質(zhì)輕 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>三級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9500 | 色枯，較空，勾狀 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>不列級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3313 | 空松，扁片，短鈍 | |
眉茶的分級在風(fēng)選機(jī)中分出茶的輕重；茶身大小在平圓機(jī)中根據(jù)篩孔大小而定。浙江省茶葉公司對篩號(hào)茶的輕重、大小、拼配列于表。
眉茶各級成品篩號(hào)茶比例(%)
級別 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>篩 孔（孔／2.54cm） | |||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>4 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>7 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>8 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>12 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>16 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>24 | ||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>特 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>23 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>22 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>12 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>2 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>30 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>22 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>20 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>珍 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>40 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>2 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>40 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>40 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>30 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>4 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>42 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>30 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>2 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>不列級 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>42 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>30 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>2 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>雨 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>35 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>20 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>秀 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>特秀 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>30 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>二 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>各級貢熙 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>50 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>40 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>- | |
