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2025-03-24 14:30
立陶宛修訂部分腌漬蔬菜強制
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2025-02-10 11:25
中國熱科院在探究超聲波處理對咖啡果皮可溶性膳食纖維結構和功能
性質
影響方面取得新進展
2024-12-09 13:24
中國農業科學院食物營養與功能性食品創新團隊揭示了云南特色酸味調料腌菜膏的風味成分、微生物群落和理化
性質
2024-10-22 13:12
中國農業科學院植物蛋白結構與功能調控創新團隊探明了不同來源植物與微生物蛋白理化、結構
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與其泡沫功能特性的關聯機制
2024-04-07 08:57
中國農業科學院果蔬加工制造與營養健康創新團隊探究了不同離子交聯強度果膠凝膠凍干后的微觀結構和力學
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2024-03-04 08:38
中國農業科學院食物營養與功能性食品創新團隊闡明了高壓 微射流處理對青稞麩皮中不溶性膳食纖維結構和理化
性質
的影響
2024-03-04 08:37
中國農業科學院食物營養與功能性食品創新團隊綜述了乙醇誘導下不同類型V型淀粉的制備機理和
性質
及應用前景
2022-10-17 09:48
中國農業科學院作科所揭示不同擠壓技術對苦蕎淀粉結構、理化
性質
及消化特性的影響
2022-08-31 14:08
糧油減損與真菌毒素防控團隊揭示產毒真菌侵染對玉米籽粒淀粉結構和理化
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2022-06-14 09:26
西南大學鐘金鋒博士在乳清分離蛋白-海藻酸鈉復合物的理化
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和形成機理取得重要進展
2021-10-29 13:16
大豆油中除草劑殘留預測模型應用:理化
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與加工因子相互關系研究
2021-09-05 07:46
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惡劣!沒收+罰款!臨沂市曝光2起農村假冒偽劣食品整治行動典型案例
2021-07-15 09:50
齊魯工業大學崔波教授等在CARBOHYD POLYM報道“加入花椒精油的玉米淀粉基膜的物化
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和抗菌活性”
2021-06-15 08:37
菊粉對豌豆分離蛋白乳液凝膠
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2021-04-28 16:09
微流化對大豆分離蛋白乳液凝膠乳液特性、流變
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