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2025-06-02 08:05食品行業(yè)一周輿情信息匯總（2025.05.26-06.01）
2025-05-26 16:13今日導讀：余姚一學校食堂絞肉機發(fā)現(xiàn)活蛆官方通報；“17元奶茶未開封只有半杯”引關注；“黛比”？螺螄粉店名撞音粗話遭舉報（2025年05月26日）
2025-04-05 08:01陜西檢出5批次不合格食品，有干炒花生、豆腐皮、大面筋等
2025-03-19 09:03谷物加工與品質調控創(chuàng)新團隊系統(tǒng)綜述了面筋蛋白和淀粉組分與水分結合對冷凍面團冰晶的調控機制
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2025-02-05 08:29中國農業(yè)科學院谷物加工與品質調控創(chuàng)新團隊和作科所合作解析淀粉組成與面筋蛋白互作對面條品質的影響
2024-05-28 14:30阿魏酸對面筋蛋白組分聚集行為的影響
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2023-05-22 08:32國家糧食和物資儲備局關于公開征求《小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》等10項標準意見的通知
2023-02-05 07:47【進出口食品安全】聊聊“谷朊粉”那些事
2022-05-23 10:19廣東省農業(yè)科學院加工所糧油加工團隊揭示米糠改善面筋蛋白結構和功能特性機制
2022-05-11 11:19陜西科技大學天然食品高分子團隊在食品領域一區(qū)Top期刊《Food Hydrocolloids》發(fā)表重組面筋蛋白組分抑制小麥淀粉短期回生和長期回生行為的最新成果
2021-12-10 10:07中國農業(yè)大學楊棟副教授揭示還原型和氧化型面粉增筋劑促進一維和三維面筋網(wǎng)絡形成的不同機制
2021-11-16 10:03美國對我國出口大黃魚和活性面筋粉實施自動扣留
2021-06-14 10:16無錫市市場監(jiān)督管理局：2021年食品安全監(jiān)督抽檢公示（第12期6月你點我檢專項）
2021-04-06 08:26LB-1乳酸菌協(xié)同發(fā)酵對麥谷蛋白大聚體行為變化及面團品質提升作用研究
2021-01-13 08:536家限期整改 345件貨物被查封——沈陽市市場監(jiān)管局對進口冷鏈食品違法違規(guī)行為堅決予以查處
2020-10-14 10:30含未申報過敏原英國召回一款甜甜圈
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