2020年第37周（9月7日-9月11日）瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報

據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2020年第37周（即2020年9月7日-9月11日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤46.18元，環比跌2.1%，同比漲24.3%，較上周收窄6.9個百分點。


　　本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環比略跌。主要是因為終端需求支撐力度有限，而儲備肉和低價進口凍肉流入市場補充供應，致使屠宰企業訂單量受到影響；同時，規模養殖場計劃出欄量環比增加，出欄節奏加快。供需雙向利空帶動生豬和豬肉價格震蕩下跌。
 
　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表 
　　                                                                       單位：元/公斤，公斤 

	9月7日	9月8日	9月9日	9月10日	9月11日	宰后均重
16省	46.54	46.49	46.15	46.03	45.68	91.54

　　  
　　一、東北地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅微收窄 

　　本周，東北地區豬肉周均價為每公斤43.99元，環比跌1.3%，同比漲35.7%，較上周收窄0.9個百分點。


　　本周東北地區豬肉價格環比小幅下跌。周內受臺風影響，東北地區生豬出欄阻力提升，供應減量，但周邊地區豬肉價格連續下跌，導致本地區豬肉外調價格優勢下降，加之本地消費疲軟，致使終端消費需求減少，豬肉價格小幅下跌。

 
 
　　表2 東北地區豬肉價格變化情況表 
　　                                                        單位：元/公斤，公斤 

	9月7日	9月8日	9月9日	9月10日	9月11日	宰后均重
黑龍江	44.28	44.07	44.07	44.07	43.07	85.87
吉林	44.25	44.25	44.25	44.25	43.25	85.70
遼寧	44.90	44.40	44.40	44.40	43.45	86.62

　　  
　　二、華北地區豬肉價格環比略跌、同比漲幅收窄 

　　本周，華北地區豬肉周均價為每公斤45.45元，環比跌2.1%，同比漲29.5%，較上周收窄6.2個百分點。


　　本周華北地區豬肉價格環比略跌。主要是終端消費利好因素提振有限，下游市場豬肉銷售不暢，屠宰企業為提升競爭優勢、增加銷量而下調豬肉價格。

 
 
　　表3 華北地區豬肉價格變化情況表 
　　                                                        單位：元/公斤，公斤 

	9月7日	9月8日	9月9日	9月10日	9月11日	宰后均重
北京	45.27	45.27	45.07	44.63	44.13	88.57
天津	46.33	46.23	45.90	45.68	45.23	88.90
河北	46.18	46.18	45.90	45.50	45.05	89.25

　　  
　　三、華中地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅收窄 

　　本周，華中地區豬肉周均價為每公斤47.04元，環比下跌1.6%，同比漲27.1%，較上周收窄4.3個百分點。


　　本周華中地區豬肉價格環比小幅下跌。規模養殖場本月出欄計劃環比繼續增加，加之天氣轉涼后生豬增重加速，養殖戶和規模養殖場出欄節奏加快，供應增量帶動生豬和豬肉價格小幅下跌。

 
　　表4 華中地區豬肉價格變化情況表 
　　                                                         單位：元/公斤，公斤 

	9月7日	9月8日	9月9日	9月10日	9月11日	宰后均重
河南	46.08	45.93	45.83	45.35	45.12	86.92
湖北	46.47	46.33	46.20	45.87	45.67	87.42
湖南	50.25	50.25	50.25	50.05	49.75	100.20

　　  
　　四、華東地區豬肉價格環比略跌、同比漲幅收窄 

　　本周，華東地區豬肉周均價為每公斤46.13元，環比跌2.2%，同比漲23.4%，較上周收窄7.2個百分點。


　　本周華東地區豬肉價格環比略跌。供應端緩慢增量引起生豬價格下跌，養殖戶和規模養殖場對后市看跌預期增強，出欄意向較強；加之低價凍豬肉補充市場，而終端需求利好刺激有限，屠宰企業為減少產品庫存而降價促銷。

 
　　
　　表5 華東地區豬肉價格變化情況表 
　　                                                         單位：元/公斤，公斤 

	9月7日	9月8日	9月9日	9月10日	9月11日	宰后均重
山東	46.09	46.09	45.59	45.59	45.40	88.21
江蘇	47.67	47.67	47.07	47.07	47.07	90.33
安徽	45.90	45.90	45.53	45.53	45.13	90.72
浙江	46.75	46.75	46.50	46.50	46.50	97.00
福建	47.88	47.88	47.88	47.88	47.88	97.00

　　  
　　五、四川、廣東豬肉價格環比均下跌、同比漲幅均收窄 

　　本周，四川豬肉周均價為每公斤50.37元，環比跌2.8%，同比漲33.3%，較上周收窄14.3個百分點。四川局部地區允許省外生豬“點對點”調入四川，川內養殖戶和規模養殖場為減少生豬積壓而積極降價出欄，供應放量促使生豬和豬肉價格同步下跌。


　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤50.38元，環比跌0.7%，同比漲22.6%，較上周收窄4.8個百分點。受省外低價生豬流入影響，本地規模養殖場月度出欄計劃完成進度偏慢，為減輕出欄壓力而降價出欄，致使市場上供應量增加導致生豬和豬肉價格小幅下跌。

 
 
　　表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 
　　                                                            單位：元/公斤，公斤 

	9月7日	9月8日	9月9日	9月10日	9月11日	宰后均重
四川	50.48	50.48	50.33	50.33	50.23	105.72
廣東	50.73	50.73	50.30	50.07	50.07	105.00

　　  



日期：2020-09-15