2020年第43周（10月26日-30日）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2020年第43周（即2020年10月26日-30日，以下簡(jiǎn)稱本周），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤36.12元，環(huán)比跌2.8%，同比跌31.8%，較上周擴(kuò)大1.3個(gè)百分點(diǎn)。


　　本周?chē)?guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱“豬肉價(jià)格”）環(huán)比下跌。南方部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)因生豬月度出欄計(jì)劃提前完成，月末生豬出欄量減少，上市節(jié)奏減慢，帶動(dòng)北方生豬南調(diào)量增多。但因需求依舊疲軟，豬肉周均價(jià)低于上周。
 
　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表 
　　                                                                               單位：元/公斤，公斤 

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
16省	36.09	36.14	36.06	36.14	36.18	90.46

　　一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比跌幅略縮窄


　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤34.03元，環(huán)比跌0.4%，同比跌31.1%，較上周收窄2.7個(gè)百分點(diǎn)。


　　本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌，周內(nèi)呈“N形”走勢(shì)。因南北地區(qū)價(jià)差擴(kuò)大，東北地區(qū)生豬外調(diào)量增多，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)小幅抬高生豬價(jià)格，帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲；隨后因終端需求乏力，屠宰企業(yè)訂單量減少，價(jià)格回落；周末，本地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)因出欄計(jì)劃完成而停售，市場(chǎng)供應(yīng)減少，生豬和豬肉價(jià)格再次小幅上漲。

 
 
　　表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
　　                                                                               單位：元/公斤，公斤 

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
黑龍江	34.40	34.40	33.83	33.67	34.17	85.27
吉林	34.05	34.05	33.80	33.80	34.20	85.63
遼寧	35.05	35.05	34.28	34.28	34.78	86.38

　　  
　　二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比跌幅微收窄 

　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤36.04元，環(huán)比跌0.4%，同比跌29.5%，較上周收窄0.5個(gè)百分點(diǎn)。


　　本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌，周內(nèi)呈“∧形”走勢(shì)。周前期受東北地區(qū)豬肉價(jià)格小幅上漲影響，本地區(qū)豬肉消費(fèi)速度加快，價(jià)格小幅上漲；周后期，因需求疲軟，屠宰企業(yè)降價(jià)促銷(xiāo)。

 
 
　　表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
　　                                                                               單位：元/公斤，公斤 

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
北京	34.93	34.93	34.93	34.33	34.33	87.02
天津	36.43	36.48	36.48	36.38	36.38	87.65
河北	36.80	36.98	36.98	36.98	36.95	88.13

　　  
　　三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比跌幅略擴(kuò)大 

　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤36.55元，環(huán)比下跌2.1%，同比跌31.5%，較上周擴(kuò)大1.3個(gè)百分點(diǎn)。


　　本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)提前完成月度出欄計(jì)劃，本周的生豬出欄量略有減少；需求面利好刺激有限，訂單情況較差。供需博弈下，豬肉價(jià)格盤(pán)整走低。

 
　  表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
　　                                                                            單位：元/公斤，公斤 

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
河南	35.40	35.40	35.32	35.32	35.32	85.48
湖北	35.80	36.17	36.17	36.17	36.17	86.97
湖南	39.00	39.00	39.00	39.00	39.00	102.70

　　  
　　四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比跌幅略擴(kuò)大 

　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤35.79元，環(huán)比跌4.1%，同比跌33.4%，較上周擴(kuò)大2.6個(gè)百分點(diǎn)。


　　本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。周前期，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)低價(jià)有抵觸情緒，出欄生豬的節(jié)奏減慢，進(jìn)口的低價(jià)凍豬肉和屠宰企業(yè)庫(kù)存凍肉補(bǔ)充市場(chǎng)，但終端消費(fèi)清淡，生豬和豬肉價(jià)格低位震蕩；周后期，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)因提前完成了月度銷(xiāo)售計(jì)劃，略有壓欄，支撐生豬和豬肉價(jià)格小幅回升，但幅度有限，周均價(jià)環(huán)比下跌。

 
 
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
　　                                                                           單位：元/公斤，公斤 

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
山東	35.31	35.31	35.31	35.50	35.50	83.89
江蘇	36.67	36.67	36.67	37.00	37.00	90.17
安徽	35.87	35.87	35.87	35.77	35.77	89.83
浙江	35.65	36.00	36.00	36.00	36.00	98.00
福建	37.45	37.45	37.20	37.20	37.20	95.00

　　  
　　五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比均跌，同比跌幅均擴(kuò)大 

　　本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤40.25元，環(huán)比跌2.3%，同比跌27.8%，較上周擴(kuò)大5.0個(gè)百分點(diǎn)。周前期受省外豬肉價(jià)格上漲影響，外省豬肉入川量減少，本地豬肉產(chǎn)品的銷(xiāo)售速度加快，價(jià)格較上周末小幅上漲，但幅度有限；周后期，因需求利好因素有限，加之臨近月末養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬出欄減少，供需兩弱，豬肉價(jià)格震蕩盤(pán)整。總體看，周均價(jià)略低于上周。


　　本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤40.71元，環(huán)比跌1.4%，同比跌28.4%，較上周擴(kuò)大2.9個(gè)百分點(diǎn)。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)提前完成月度出欄指標(biāo)，臨近月末逐步減緩生豬出欄節(jié)奏，豬肉市場(chǎng)供需兩弱，價(jià)格震蕩盤(pán)整。

 
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表 
　　                                                                              單位：元/公斤，公斤 

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
四川	40.23	40.23	40.30	40.25	40.25	105.56
廣東	40.67	40.67	40.73	40.73	40.73	105.73

　　  




日期：2020-11-03