2020年第45周（11月9日-13日）瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年第45周（即2020年11月9日-13日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤36.77元，環(huán)比漲0.2%，同比跌20.3%，較上周收窄7.8個百分點。


　　本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比微漲。大體重肥豬需求增加，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲壓欄，生豬出欄節(jié)奏減慢支撐豬價；豬肉消費(fèi)增量微小，高價豬肉仍缺乏價格競爭優(yōu)勢，致使生豬和豬肉價格窄幅調(diào)整，周均值微。

表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤

	11月9日	11月10日	11月11日	11月12日	11月13日	宰后均重
16省	36.89	36.96	36.87	36.56	36.55	90.99

 
　　一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌、同比跌幅收窄


　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤34.45元，環(huán)比跌0.7%，同比跌20.4%，較上周收窄6.4個百分點。


　　本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌。因關(guān)外終端消費(fèi)需求疲軟，東北地區(qū)豬肉外銷優(yōu)勢減少，加之本地區(qū)消化能力有限，豬肉價格小幅下跌。

                   
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤

	11月9日	11月10日	11月11日	11月12日	11月13日	宰后均重
黑龍江	34.83	34.77	34.77	34.40	34.40	86.57
吉林	34.45	34.45	34.20	34.20	34.20	86.25
遼寧	35.33	35.33	34.85	34.73	34.73	86.58

 
　　二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比跌幅收窄


　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤35.85元，環(huán)比跌0.1%，同比跌18.9%，較上周收窄7.7個百分點。


　　本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌，周內(nèi)呈現(xiàn)“∧形”走勢。周初，因生豬和豬肉銷售速度加快，價格小幅上漲；隨后，受豬肉訂單減量影響，生豬和豬肉價格小幅下跌。

 
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤

	11月9日	11月10日	11月11日	11月12日	11月13日	宰后均重
北京	35.00	35.00	35.00	34.57	34.50	87.40
天津	35.88	35.88	35.88	35.60	35.55	87.98
河北	36.93	36.93	36.85	36.45	36.45	88.59

 
　　三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比跌幅縮窄


　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤37.04元，環(huán)比微跌0.1%，同比跌20.5%，較上周縮窄7.7個百分點。



　　本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。供需雙方博弈加劇。供應(yīng)端，養(yǎng)殖戶看漲后市行情而將小體重生豬買回進(jìn)行二次育肥，規(guī)模養(yǎng)殖場的生豬出欄壓力較小，對生豬價格形成支撐；需求端提振有限，高價豬肉銷售難度仍較大。生豬和豬肉價格持穩(wěn)略跌。



   表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤

	11月9日	11月10日	11月11日	11月12日	11月13日	宰后均重
河南	36.16	36.16	36.16	36.04	36.04	85.49
湖北	37.07	37.07	37.07	37.07	37.07	87.14
湖南	38.75	38.75	38.75	38.75	38.50	104.87

 
　　四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲、同比跌幅收窄


　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤36.91元，環(huán)比漲0.6%，同比跌20.8%，較上周收窄8.3個百分點。


　　本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲，周內(nèi)呈現(xiàn)“∧形”走勢。周前期部分產(chǎn)區(qū)豬肉外調(diào)增多，銷售速度加快，加之屠宰企業(yè)提升價格以保證屠宰量，帶動生豬和豬肉價格短暫小幅上漲；周后期，因終端豬肉消費(fèi)持續(xù)疲軟，豬肉價格小幅回調(diào)。

 
     表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤

	11月9日	11月10日	11月11日	11月12日	11月13日	宰后均重
山東	36.71	37.17	37.17	36.77	36.77	84.27
江蘇	38.30	38.30	38.13	37.80	37.80	90.17
安徽	36.30	36.30	35.93	35.65	35.65	90.79
浙江	36.80	36.80	36.65	36.65	36.65	100.10
福建	36.75	36.75	36.75	36.75	36.75	97.00

 
　　五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均跌，同比均跌幅收窄


　　本周，四川豬肉周均價為每公斤40.37元，環(huán)比跌1.1%，同比跌17.5%，較上周收窄5.4個百分點。川內(nèi)豬肉價格偏高，吸引川外低價豬肉流入，帶動豬肉價格小幅下跌。


　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤40.60元，環(huán)比跌0.6%，同比跌23.8%，較上周收窄4.2個百分點。規(guī)模養(yǎng)殖場的生豬出欄量偏少，供應(yīng)減量，而終端需求持續(xù)低迷，供需兩低，生豬和豬肉周均價小幅低于上周。

 
     表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤

	11月9日	11月10日	11月11日	11月12日	11月13日	宰后均重
四川	40.45	40.45	40.45	40.25	40.25	104.90
廣東	40.60	40.60	40.60	40.60	40.60	106.13

日期：2020-11-18