11月11日-13日，由中國農業科學院農產品加工研究所主辦的“第四屆國際肉品質量與加工技術研討會”在京召開，會議主題為“肉品保鮮與物流”。來自愛爾蘭、新西蘭、澳大利亞、荷蘭等國家的知名肉品科學家在線參加會議并做了專題報告，我國肉品加工領域100余位科研院所、高校和企業代表參加會議。中國農業科學院國際合作局副局長郝衛平出席會議并講話。會議由加工所副所長、肉品加工與品質調控創新團隊首席科學家張德權研究員主持。
郝衛平副局長對加工所在國際合作與交流方面取得的成績給予充分肯定，對肉品加工與品質調控創新團隊連續四屆舉辦國際學術研討會表示贊賞。中國農業科學院高度重視國際合作工作，并積極探索立足自身發展的國際化道路。他表示，在“十四五”期間，國際合作局將繼續大力支持農產品加工研究所開展國際交流與合作，按照“科企融合、技術先行、產業落地”的思路，加快農產品加工技術“走出去”步伐，實現互惠共享、共同發展，不斷拓展國際合作空間。
圍繞生鮮肉品質、肉品保質保鮮、生鮮肉冷鏈物流三個專題，5位國外專家、14位國內專家和3位企業家分別應邀做了專題報告，起到了碰撞思想、交流經驗、結識新友、深化合作的目的。同時肉品加工與品質調控創新團隊成員還與企業家進行了座談，將生鮮肉保鮮物流理論與生鮮肉生產緊密結合。本次會議是繼“2016國際肉品質量與加工技術研討會”后加工所在肉品科學領域主辦的第四屆國際學術研討會，較之前擴大了會議范圍，加強了與本領域國內外知名專家的交流，提升了團隊的影響力。
日期：2020-11-19
郝衛平副局長對加工所在國際合作與交流方面取得的成績給予充分肯定，對肉品加工與品質調控創新團隊連續四屆舉辦國際學術研討會表示贊賞。中國農業科學院高度重視國際合作工作，并積極探索立足自身發展的國際化道路。他表示，在“十四五”期間，國際合作局將繼續大力支持農產品加工研究所開展國際交流與合作，按照“科企融合、技術先行、產業落地”的思路，加快農產品加工技術“走出去”步伐，實現互惠共享、共同發展，不斷拓展國際合作空間。
圍繞生鮮肉品質、肉品保質保鮮、生鮮肉冷鏈物流三個專題，5位國外專家、14位國內專家和3位企業家分別應邀做了專題報告，起到了碰撞思想、交流經驗、結識新友、深化合作的目的。同時肉品加工與品質調控創新團隊成員還與企業家進行了座談，將生鮮肉保鮮物流理論與生鮮肉生產緊密結合。本次會議是繼“2016國際肉品質量與加工技術研討會”后加工所在肉品科學領域主辦的第四屆國際學術研討會，較之前擴大了會議范圍，加強了與本領域國內外知名專家的交流，提升了團隊的影響力。
日期：2020-11-19
