2012年5月25日，新聞媒體報道了全聚德集團公司所屬個別企業廢棄油脂被不法分子轉賣的事件。對此，全聚德集團高度重視，對所屬個別企業在廢油脂回收企業清運資質審查不到位、監管不力深感內疚。我們真誠向長期厚愛全聚德品牌的社會公眾致歉，并誠懇接受社會公眾及媒體對我們的批評和建議。
全聚德集團堅決擁護司法機關對犯罪嫌疑人從事的涉嫌非法經營提起的公訴，我們將全力配合司法機關做好工作。對犯罪嫌疑人偽造證件、欺騙企業的行為表示憤慨與譴責，并保留對我公司造成的損害訴諸法律的權利。
針對我公司個別企業在廢棄油脂管理中出現的監管疏漏問題，去年11月份，北京市朝陽區人民檢察院向我公司發送了《檢察建議書》，指出犯罪嫌疑人王多好利用監管漏洞，偽造“北京市廢油清運證”、提供虛假證明文件，在奧運村店和三元橋店收集餐廚廢棄物。對此，我公司高度重視，立即按照北京市朝陽區人民檢察院提出的檢察建議，制定了整改方案，并組織落實。上述兩家企業負責人全力協助配合公安機關進行了調查，提供了相關材料。
在整改工作中，集團公司立即通知兩家企業更換了經實地考察具有合法資質的餐廚廢棄物回收企業。同時，舉一反三，在全集團所屬各企業開展了對餐廚廢棄物回收企業資質的全面復審核工作，并對餐廚廢棄物的回收管理過程進行核查，堅決杜絕監管漏洞，做到餐廚廢棄物的收運合法處置。為此，集團公司采取并實施了具體整改措施：一是加強領導，落實責任，再一次明確集團公司及所屬企業層面的管理職責，強化對餐廚垃圾運行過程的組織保障。二是加強對餐廚廢油脂回收企業清運資質真實性、合法性的審查，要求各企業重新索取和審核餐廚廢棄物回收企業的資質，要求對方追加提供回收企業銷售去向的第三方企業相關資料，尤其是委派收油人員的資質審查，確保其合法性。集團公司對政府部門確認的廢油脂回收企業進行了實地考察，比對資質，確認其合法性。三是嚴格落實相關法律法規和公司餐廚廢棄物排放管理制度，加強監管力度，確保有效執行。集團公司要求所屬企業嚴格按照法律法規以及公司制定的ISO14001環境管理體系相關文件要求，即《固體廢棄物管理程序》、《固體廢棄物排放管理方案》等，完善相關程序文件，加強對餐廚廢棄物收運管理。同時，建立對餐廚廢棄排放的長效監督機制，加大對所屬企業的檢查頻次和力度，確保餐廚廢棄物管理制度落到實處，得到合法合理處置。四是建立餐廚廢棄回收管理臺賬，加強可追溯管理。按照統一制定的餐廚和廢油脂回收記錄表格，對每天收運的餐廚和廢油脂進行登記記錄，并雙方簽字確認，實現可追溯。
針對此次事件，集團公司深刻吸取教訓，組織企業進一步加強對《國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄管理的意見》、北京市《關于排放廢水中油脂管理的規定》等相關法律法規的學習，提高法律意識，堅持依法經營。
此次事件給我公司敲響警鐘，全聚德作為有著148年歷史的老字號企業，作為中華民族餐飲品牌，作為一家公眾的上市公司，我們深知責任重大，使命神圣。我們將繼續積極履行和承擔社會責任，依法誠信經營，倍加珍惜全聚德品牌聲譽。同時，真誠歡迎社會公眾、新聞媒體對全聚德進行監督，以促進我們合法守規的肩負起企業責任和社會責任。
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全聚德，你在道歉信里提到的那個北京的法規已經廢止四年多了，還學什么呢？
日期：2012-05-29
