糧農組織食品價格指數在2021年3月平均為118.5點，環比上升2.4點（2.1%）。這標志著該指數連續第十個月上揚，已攀升至自2014年6月以來的最高水平。3月指數上漲主要由植物油、肉類和乳制品指數的強勁增長帶動，而谷物和糖類指數則有所回落。
糧農組織谷物價格指數3月平均為123.6點，環比下降2.2點（1.7%），雖逆轉了八個月的連漲態勢，但同比仍高出25.9點（26.5%）。在主要谷物中，3月份小麥出口價格以2.4%的降幅領跌，同比仍上升19.5%。小麥價格環比下降主要反映了2021年糧食作物總體供應良好且產量前景樂觀。國際玉米和大麥價格也有所下跌，盡管中國持續的進口強勁需求抑制了跌幅進一步擴大，而高粱價格上升則與兩者背道而馳。經過三個月的穩步增長，3月份國際大米價格出現小幅下跌，這是因為新收作物開始進入市場，而除印度外的所有主產地的非粳米的出口需求仍然疲弱。
糧農組織植物油價格指數3月平均為159.2點，環比上升11.8點（8.0%），錄得自2011年6月以來的最高水平。受棕櫚油、大豆油、菜籽油和葵花籽油價格上漲推動，該指數持續堅挺。在主要出口國對存貨緊張的擔憂持續和全球進口需求逐漸回升的雙重拉動下，國際棕櫚油價格連續第十個月上漲。大豆油價格同期的大幅上漲則在很大程度上受到需求旺盛的支撐，其中尤以生物柴油部門為代表。菜籽油和葵花籽油的價格則分別受到加拿大和黑海地區供應長期緊縮的持續支撐。
糧農組織乳制品價格指數3月平均為117.4點，環比上升4.4點（3.9%），實現十連漲的同時創下近16%的同比漲幅。3月份國際黃油價格上漲的主因是歐洲產奶季期初產量爬升緩慢，而歐洲內部對食品服務業復蘇的需求增加，導致供應有所趨緊。受亞洲尤其是中國進口量增加的支撐，再加上大洋洲牛奶產量季節性下降以及歐洲和北美船運集裝箱資源稀缺引發短期采購面臨挑戰的擔憂，奶粉價格也出現上漲。相比之下，由于對現貨供應的需求有限，奶酪價格連續第三個月微降。
糧農組織肉類價格指數*3月平均為98.9點，環比上升2.2點（2.3%），連續第六個月維持上升走勢，但同比仍略有下降（0.5%）。亞洲國家（主要是中國）進口的快速增長帶動家禽和豬肉的報價上漲。即將到來的復活節慶祝活動導致歐洲內部銷售激增也對豬肉價格構成了支撐。由于巴西和美國的報價上漲抵消了澳大利亞出口價格的下跌，牛肉價格保持穩定，接近2月份的水平。相比之下，羊肉價格則受新西蘭供應增加影響而下跌，因為普遍的干旱天氣使得農民選擇將羊只提早出欄。
糧農組織食糖價格指數3月平均為96.2點，環比下降4點（4.0%），繼前兩個月大幅上漲之后首次出現下跌。然而，對2020/21年度全球供應緊張的擔憂仍使食糖報價同比增長30%以上。3月國際食糖價格下跌系由印度近期大量出口的前景所觸發，盡管物流限制尚未解除。尤以中國為代表的進口強勁需求對價格造成了上行壓力，而原油報價的上漲則抑制了近幾周報價的進一步大幅回落。
* 與其他商品類別不同，在計算并發布糧農組織食品價格指數時，用以計算糧農組織肉類價格指數的大多數價格尚不確定；因此，最近幾個月的肉類價格指數是綜合預測價格和實際價格后得到的。這有時就需要對糧農組織肉類價格指數進行大幅調整以得出最終數字，反過來可能會對糧農組織食品價格指數產生影響。
日期：2021-04-09
糧農組織谷物價格指數3月平均為123.6點，環比下降2.2點（1.7%），雖逆轉了八個月的連漲態勢，但同比仍高出25.9點（26.5%）。在主要谷物中，3月份小麥出口價格以2.4%的降幅領跌，同比仍上升19.5%。小麥價格環比下降主要反映了2021年糧食作物總體供應良好且產量前景樂觀。國際玉米和大麥價格也有所下跌，盡管中國持續的進口強勁需求抑制了跌幅進一步擴大，而高粱價格上升則與兩者背道而馳。經過三個月的穩步增長，3月份國際大米價格出現小幅下跌，這是因為新收作物開始進入市場，而除印度外的所有主產地的非粳米的出口需求仍然疲弱。
糧農組織植物油價格指數3月平均為159.2點，環比上升11.8點（8.0%），錄得自2011年6月以來的最高水平。受棕櫚油、大豆油、菜籽油和葵花籽油價格上漲推動，該指數持續堅挺。在主要出口國對存貨緊張的擔憂持續和全球進口需求逐漸回升的雙重拉動下，國際棕櫚油價格連續第十個月上漲。大豆油價格同期的大幅上漲則在很大程度上受到需求旺盛的支撐，其中尤以生物柴油部門為代表。菜籽油和葵花籽油的價格則分別受到加拿大和黑海地區供應長期緊縮的持續支撐。
糧農組織乳制品價格指數3月平均為117.4點，環比上升4.4點（3.9%），實現十連漲的同時創下近16%的同比漲幅。3月份國際黃油價格上漲的主因是歐洲產奶季期初產量爬升緩慢，而歐洲內部對食品服務業復蘇的需求增加，導致供應有所趨緊。受亞洲尤其是中國進口量增加的支撐，再加上大洋洲牛奶產量季節性下降以及歐洲和北美船運集裝箱資源稀缺引發短期采購面臨挑戰的擔憂，奶粉價格也出現上漲。相比之下，由于對現貨供應的需求有限，奶酪價格連續第三個月微降。
糧農組織肉類價格指數*3月平均為98.9點，環比上升2.2點（2.3%），連續第六個月維持上升走勢，但同比仍略有下降（0.5%）。亞洲國家（主要是中國）進口的快速增長帶動家禽和豬肉的報價上漲。即將到來的復活節慶祝活動導致歐洲內部銷售激增也對豬肉價格構成了支撐。由于巴西和美國的報價上漲抵消了澳大利亞出口價格的下跌，牛肉價格保持穩定，接近2月份的水平。相比之下，羊肉價格則受新西蘭供應增加影響而下跌，因為普遍的干旱天氣使得農民選擇將羊只提早出欄。
糧農組織食糖價格指數3月平均為96.2點，環比下降4點（4.0%），繼前兩個月大幅上漲之后首次出現下跌。然而，對2020/21年度全球供應緊張的擔憂仍使食糖報價同比增長30%以上。3月國際食糖價格下跌系由印度近期大量出口的前景所觸發，盡管物流限制尚未解除。尤以中國為代表的進口強勁需求對價格造成了上行壓力，而原油報價的上漲則抑制了近幾周報價的進一步大幅回落。
* 與其他商品類別不同，在計算并發布糧農組織食品價格指數時，用以計算糧農組織肉類價格指數的大多數價格尚不確定；因此，最近幾個月的肉類價格指數是綜合預測價格和實際價格后得到的。這有時就需要對糧農組織肉類價格指數進行大幅調整以得出最終數字，反過來可能會對糧農組織食品價格指數產生影響。
日期：2021-04-09
