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疫情期間,日本人均海產品消費量首次反彈

   2021-06-08 UCN國際海產資訊微信號382
核心提示:  《日本時報》報道,2020年日本人均海產品消費量首次出現反彈,但增幅甚微。  援引日本海洋漁業部門統計信息,去年日本疫情
   《日本時報》報道,2020年日本人均海產品消費量首次出現反彈,但增幅甚微。 
  援引日本海洋漁業部門統計信息,去年日本疫情期間,更多消費者學習掌握了家庭烹飪手藝,擁有2名以上成員的家庭人均海產品消費量達到23.9公斤。
 
  十八年前,日本人均海產品年消費量曾高達40.2公斤,但隨著快餐文化的興起,這一數字下降至2019年的23.8公斤。
 
  為重振傳統,東京海洋科技大學還專門開設課程,介紹日本海產品飲食文化,指導年輕消費者如何制作海鮮餐,希望將海產品文化發展成新一代潮流。



日期:2021-06-08
 
標簽: 日本 海產品
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