《日本時報》報道,2020年日本人均海產品消費量首次出現反彈,但增幅甚微。
援引日本海洋漁業部門統計信息,去年日本疫情期間,更多消費者學習掌握了家庭烹飪手藝,擁有2名以上成員的家庭人均海產品消費量達到23.9公斤。
十八年前,日本人均海產品年消費量曾高達40.2公斤,但隨著快餐文化的興起,這一數字下降至2019年的23.8公斤。
為重振傳統,東京海洋科技大學還專門開設課程,介紹日本海產品飲食文化,指導年輕消費者如何制作海鮮餐,希望將海產品文化發展成新一代潮流。
日期:2021-06-08
援引日本海洋漁業部門統計信息,去年日本疫情期間,更多消費者學習掌握了家庭烹飪手藝,擁有2名以上成員的家庭人均海產品消費量達到23.9公斤。
十八年前,日本人均海產品年消費量曾高達40.2公斤,但隨著快餐文化的興起,這一數字下降至2019年的23.8公斤。
為重振傳統,東京海洋科技大學還專門開設課程,介紹日本海產品飲食文化,指導年輕消費者如何制作海鮮餐,希望將海產品文化發展成新一代潮流。
日期:2021-06-08