近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢調味品、糕點、食用農產品、糧食加工品、飲料等5類食品307批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品302批次、不合格樣品5批次（見附件），不合格樣品涉及質量指標、食品添加劑等問題。
對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成合肥、淮南、六安、滁州、宣城、廣德等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
現將不合格食品具體情況通告如下：
一、質量指標問題
（一）標稱安徽云天食品有限公司生產的紅燒醬油（烹調醬油），氨基酸態氮（以氮計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。
（二）合肥市瑤海區鴻飛食品批發部銷售的、標稱滁州超杰食品有限公司生產的雞味鮮精，谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉均不符合食品安全國家標準。檢驗機構為上海德諾產品檢測有限公司。
（三）宣城寧國市樂億萬千購物廣場銷售的、標稱廣德市宏康食品廠生產的花生糖，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。
二、食品添加劑問題
（一）標稱淮南市蘆村灣生態農業有限公司生產的西瓜醬，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）均不符合食品安全國家標準。檢驗機構為上海德諾產品檢測有限公司。
（二）標稱淮南市蘆村灣生態農業有限公司生產的秘制醬豆，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為上海德諾產品檢測有限公司。
特此通告。
附件：1. 部分不合格項目的小知識.doc
2. 調味品監督抽檢產品不合格信息.xls
3. 糕點監督抽檢產品不合格信息.xls
4. 調味品監督抽檢產品合格信息.xls
5. 糕點監督抽檢產品合格信息.xls
6. 食用農產品監督抽檢產品合格信息.xls
7. 糧食加工品監督抽檢產品合格信息.xls
8. 飲料監督抽檢產品合格信息.xls
安徽省市場監督管理局
2021年6月16日
日期：2021-06-16
對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成合肥、淮南、六安、滁州、宣城、廣德等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
現將不合格食品具體情況通告如下：
一、質量指標問題
（一）標稱安徽云天食品有限公司生產的紅燒醬油（烹調醬油），氨基酸態氮（以氮計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。
（二）合肥市瑤海區鴻飛食品批發部銷售的、標稱滁州超杰食品有限公司生產的雞味鮮精，谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉均不符合食品安全國家標準。檢驗機構為上海德諾產品檢測有限公司。
（三）宣城寧國市樂億萬千購物廣場銷售的、標稱廣德市宏康食品廠生產的花生糖，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。
二、食品添加劑問題
（一）標稱淮南市蘆村灣生態農業有限公司生產的西瓜醬，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）均不符合食品安全國家標準。檢驗機構為上海德諾產品檢測有限公司。
（二）標稱淮南市蘆村灣生態農業有限公司生產的秘制醬豆，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為上海德諾產品檢測有限公司。
特此通告。
附件：1. 部分不合格項目的小知識.doc
2. 調味品監督抽檢產品不合格信息.xls
3. 糕點監督抽檢產品不合格信息.xls
4. 調味品監督抽檢產品合格信息.xls
5. 糕點監督抽檢產品合格信息.xls
6. 食用農產品監督抽檢產品合格信息.xls
7. 糧食加工品監督抽檢產品合格信息.xls
8. 飲料監督抽檢產品合格信息.xls
安徽省市場監督管理局
2021年6月16日
日期：2021-06-16
