科技冬奧重點專項“冬季項目運動員科學膳食營養關鍵技術”專家研討會近日在京召開。中國營養學會理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所楊月欣教授，國家體育總局冬季運動管理中心副主任洪平研究員，中國營養學會副理事長楊曉光研究員、馬愛國教授、孫長顥教授、常翠青教授，國家體育總局運動醫學研究所運動營養研究中心主任安楠研究員等參會。
2020年5月，中國營養學會承接了科技冬奧重點專項“冬季項目運動員科學膳食營養關鍵技術與應用”子課題，研究成果為冬季項目運動員營養推薦標準。冬季項目運動員營養推薦標準是合理安排運動員膳食營養的基本依據和關鍵技術。本次會議進一步明確了下一步重點研究方向及工作進度等重要事宜，保障了我國冬季項目運動員營養推薦標準修訂工作的順利開展。
中國營養學會高度重視本次冬季項目運動員營養推薦標準的修訂工作，本次標準修訂是2004年奧運周期以來對運動員營養推薦標準的首次修訂，該標準的修訂完成將作為2022年北京冬奧會《冬季項目運動員合理營養指南》的重要依據，并可為我國冬季項目各級運動隊及今后備戰冬奧會提供重要的參考依據，助力科技冬奧。
項目組專家匯報了冬季項目運動員營養推薦標準修訂工作的進展。工作組運用循證營養學、風險評估等原理和方法，選擇納入2001年以來近20年國內外對運動員營養素推薦量研究的最新成果，結合我國冬季項目運動員能量代謝與營養需求特點，對能量、宏量營養素及對運動表現至關重要的維生素和礦物質等15種營養素進行全面梳理，制定適合我國冬季項目運動員的適宜攝入量等營養標準。
日期：2021-07-08
2020年5月，中國營養學會承接了科技冬奧重點專項“冬季項目運動員科學膳食營養關鍵技術與應用”子課題，研究成果為冬季項目運動員營養推薦標準。冬季項目運動員營養推薦標準是合理安排運動員膳食營養的基本依據和關鍵技術。本次會議進一步明確了下一步重點研究方向及工作進度等重要事宜，保障了我國冬季項目運動員營養推薦標準修訂工作的順利開展。
中國營養學會高度重視本次冬季項目運動員營養推薦標準的修訂工作，本次標準修訂是2004年奧運周期以來對運動員營養推薦標準的首次修訂，該標準的修訂完成將作為2022年北京冬奧會《冬季項目運動員合理營養指南》的重要依據，并可為我國冬季項目各級運動隊及今后備戰冬奧會提供重要的參考依據，助力科技冬奧。
項目組專家匯報了冬季項目運動員營養推薦標準修訂工作的進展。工作組運用循證營養學、風險評估等原理和方法，選擇納入2001年以來近20年國內外對運動員營養素推薦量研究的最新成果，結合我國冬季項目運動員能量代謝與營養需求特點，對能量、宏量營養素及對運動表現至關重要的維生素和礦物質等15種營養素進行全面梳理，制定適合我國冬季項目運動員的適宜攝入量等營養標準。
日期：2021-07-08
