咨詢內容
尊敬的領導，您好！ 根據《福建省運動營養食品生產許可審查方案（試行）》中關于主要原輔料涉及的標準，肽類：GB/T 22492《大豆肽粉》、GB/T 22729《海洋魚低聚肽粉》、小麥低聚肽（衛計委2012年第16號公告）、玉米低聚肽粉（2010年15號公告）；GB 24154-2015《食品安全國家標準 運動營養食品通則》：運動后恢復類中必須添加成分是肽類，想咨詢下除了上述列出的肽類，其他肽類是否能用于運動營養食品，如魚膠原蛋白肽、乳清蛋白肽、花生蛋白肽等其他動物蛋白肽、植物蛋白肽。 另外衛計委公告2013年第3號《以可食用的動物或植物蛋白質為原料，經《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規定允許使用的食品用酶制劑酶解制成的物質》，這個公告是否適用于GB 24154-2015運動營養食品？
回復內容
您好！感謝您對市場監管工作的關注和支持，現就您的問題答復如下：
根據《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154-2015）規定，運動營養食品中所使用的原料應符合相應的標準和/或相關規定，不得添加世界反興奮劑機構禁用物質。運動營養食品中食品添加劑的使用可參照 GB2760 中相同或相近食品類別中允許使用的添加劑種類和使用量。產品中如果添加表 A.1 中的一種或多種營養素，其所使用的營養強化劑化合物來源應符合GB14880 附錄 C 的要求。食品添加劑和營養強化劑的質量規格應符合相應的標準和/或有關規定。
日期：2024-12-20
尊敬的領導，您好！ 根據《福建省運動營養食品生產許可審查方案（試行）》中關于主要原輔料涉及的標準，肽類：GB/T 22492《大豆肽粉》、GB/T 22729《海洋魚低聚肽粉》、小麥低聚肽（衛計委2012年第16號公告）、玉米低聚肽粉（2010年15號公告）；GB 24154-2015《食品安全國家標準 運動營養食品通則》：運動后恢復類中必須添加成分是肽類，想咨詢下除了上述列出的肽類，其他肽類是否能用于運動營養食品，如魚膠原蛋白肽、乳清蛋白肽、花生蛋白肽等其他動物蛋白肽、植物蛋白肽。 另外衛計委公告2013年第3號《以可食用的動物或植物蛋白質為原料，經《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規定允許使用的食品用酶制劑酶解制成的物質》，這個公告是否適用于GB 24154-2015運動營養食品？
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您好！感謝您對市場監管工作的關注和支持，現就您的問題答復如下：
根據《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154-2015）規定，運動營養食品中所使用的原料應符合相應的標準和/或相關規定，不得添加世界反興奮劑機構禁用物質。運動營養食品中食品添加劑的使用可參照 GB2760 中相同或相近食品類別中允許使用的添加劑種類和使用量。產品中如果添加表 A.1 中的一種或多種營養素，其所使用的營養強化劑化合物來源應符合GB14880 附錄 C 的要求。食品添加劑和營養強化劑的質量規格應符合相應的標準和/或有關規定。
日期：2024-12-20
