據歐盟食品安全局（EFSA）消息，2012年12月13日，歐盟食品安全局公布了2011年歐盟地區食品和飼料中化學污染物的數據報告。
根據（EC）178/2002號法規第23條和第33條的框架，歐盟委員會授權EFSA收集食品飼料中化學污染物持續監測數據。在此基礎上，2010年EFSA召集化學污染物的監測數據，包括尚未納入EFSA化學物質數據庫范圍內物質的數據。
EFSA制定了一項協議，旨在規范輸入系統的數據，并以三大要素為基礎實施EFSA數據管理，即數據收集框架（DCF）、標準樣品描述（SSD、EFSA膳食和化學監測單位（DCM）開發的高級數據標準化程序。
該協議的原則在于：（1）提供數據生成和數據傳輸標準；（2）促進數據收集過程中該標準的實施和檢驗；（3）數據存儲到EFSA數據庫前對其進行驗證。
報告顯示，天然植物毒素和有機污染物所占的數量最多，這兩類數據大約占一半，其余數據主要來源于化學元素及其衍生物、殺蟲劑殘留、加工污染物以及真菌毒素。
在報告的333種化學物質中，天然植物毒素和有機污染物所占數量最多，因這些污染物通常包含不同的同系物。
原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/pub/384e.htm>
日期：2013-01-16
