安徽黃山素有“曬秋”的習俗。在晴朗的天氣，當地的村民會把收獲的水稻、玉米、辣椒等農作物，擺放出各式各樣的圖案來晾曬，構成了一幅獨具特色的豐收畫卷。
安徽黃村：千年古村 曬秋迎豐收
世世代代黃村人留下來一個傳統習俗——曬秋。黃村地處山區、水分較大，每逢九到十一月，鄉親們都會利用陽光明媚的晴天，把收獲的農作物晾曬在空地上把水分蒸干，以備冬藏。把紅辣椒曬到用手輕輕一捏就會碎，就表示完全曬干了，干辣椒存放一兩年也沒問題。
每年的曬秋時節，是黃村和安徽許多農村的一個喜慶又充滿儀式感的節日。各家各戶都會拿著自家今年的收獲和成果，從四處匯聚到廣場來一起曬秋。這不光是為了慶祝豐收，也寄托著對風調雨順、豐衣足食的期盼！
通過無人機鏡頭，可以俯瞰這幅美麗的曬秋畫卷。從遠處看，這個古村落，依山傍水，宛如世外桃源；而走近來看，一個個曬匾組成了一個五彩斑斕的調色板，調出了村子里最美的色彩。
再生稻是安徽這兩年重點推廣的一個品種，每年四月插秧、八月收第一季、十月收第二季，不僅產量比原來增加了5成，而且第二季口感會更好，價格比第一季貴一倍，這樣成本會降低100元左右，畝產效益會增加600元。要讓農民增收，不僅靠提高作物的產量，還有提高品質、做精品農業。
近年來，在黃山地區乃至整個安徽省，種植了不少經濟價值更高的精品農作物，碭山酥梨、蕭縣葡萄，讓農民們的收益一年比一年好。
糧食不僅要種得好，更要賣得好。為了讓農產品賣得更好，安徽在全省打造了 “按圖索糧”地圖，通過地圖可以找到優質專用小麥和水稻的生產地，好品質的糧食加上好銷路，自然不愁賣個好價錢！
黃村慶祝豐收有個傳統習俗，就是打“得勝鼓”。鄉親們希望，每一年的辛苦耕種都能得勝、都能豐收！
黃山“小龍女”返鄉創業 種水稻全靠大數據
黃山地處皖南山區，人均耕地少，在很大程度上也制約著農業的發展。如何用有限的土地創造更多財富呢？
陳貞以前做小龍蝦生意，大家都叫她“小龍女”。可萬萬沒想到，在大城市打拼20年后，幾乎不懂農業的她放棄了城里生活，舉家返鄉種地。蒸米飯要精細、種地也全靠大數據。
安徽省黃山市黃山區五豐源合作社負責人 陳貞：我只相信數據，21個小地塊正常是兩年檢一次，主要是檢土壤的含量，比如重金屬，有時候人家看到我的田有的地方撂荒，撂荒就是因為它某種元素不夠了。
這些年，陳貞僅土壤檢測就花了將盡20萬，還不算撂荒的損失。此外，根據土壤肥力種植不同品種的水稻，家里的水稻從普通到優質，價格也不一。陳貞表示，最便宜的批發價是10元一斤，然后最貴的賣到26.6元一斤。
實打實的口感，很快得到人們認可，周邊200多戶村民將自家土地流轉到了陳貞的合作社，還有不少村民就近在合作社打工。漸漸地，合作社的土地面積超過1400畝。她還擴養了小龍蝦、甲魚、螃蟹等品種。稻漁共生，既養了稻，又肥了魚蝦。
如今，旅游的發展使陳貞和周邊餐館、民宿間的互動越來越頻繁。一年來，農旅結合的模式使得合作社所在鄉鎮累計增收約100萬元。
安徽：夏糧 “十八連豐” 全年糧食總產將創歷史新高
安徽是全國的糧食主產省，產量位居全國第四，糧食作物以小麥、水稻和玉米為主。“十四五”開局，安徽省明確要穩定糧食播種面積、提高單產水平。那么目前，安徽的秋收和全年糧食生產完成得如何？當地農業發展還有哪些重點？央視財經記者對安徽省副省長張曙光進行了專訪。
記者 寧坤：安徽是一個農業大省，今年我們糧食生產的目標任務完成得怎么樣？小麥和水稻分別是什么情況呢？
安徽省人民政府副省長 黨組成員 張曙光：到目前為止，我們就可以很充滿信心地說，今年我們向國家承諾的糧食生產任務可以完成了。今年夏季我們小麥實現了“十八連豐”，小麥的產量超過了340億斤，這在歷史上是一個很高的水平。今年糧食總產我們承諾的是803.8億斤，從目前情況來看，可以完成816億斤。
糧食豐收了，還得打開銷路、賣出好價錢。走進室內，張曙光向記者展示了安徽省近兩年新打造的優質專用小麥、水稻種植電子地圖。這些地圖公開在網上發布，便于產銷對接、實現“按圖索糧”。目前，全省優質專用小麥、水稻的種植占比已超過六成。
安徽省人民政府副省長 黨組成員 張曙光：比如這片種植區種植的面積，大概16000畝；種植的品種，煙農19號，這在地圖上都可以看得清楚。需要去購糧的市場主體，從小麥、水稻一播種下去，就可以關注它的生長情況。每片區域和其他品種不混雜，就能確保質量。平均它的溢價將會超過10%，好糧能夠賣出好價錢。
好糧食，得有好種子。在安徽省農科院種質資源保護中心里，收集保存了近5000份形態各異的種子。種子庫的建立，為培育新品種提供了資源保障。育種人員觀察到，一些通過雜交選育的新品種產量，要比同類品種高30%以上。
記者 寧坤：種子是農業的“芯片”。那在種業方面，安徽省目前具備哪些優勢強項？還有哪些方面需要進一步突破？
安徽省人民政府副省長 黨組成員 張曙光：雜交水稻種子的市值，每年我們現在接近20個億，這在全國處于第一位；全國前10強的種子企業當中我們有4家。但是仍然還是有一些薄弱環節。比如種子企業相對偏小，像分子育種、利用現代信息技術育種方面，還只是剛剛起步。要提升種業自主創新和良種繁育推廣的能力，進一步加快成果的轉化，打好種業“翻身仗”。
張曙光介紹，1978年安徽省鳳陽縣小崗村的“大包干”，拉開了全國農村改革的序幕，調動了農民生產的積極性。而如今，安徽在深化農村改革方面，繼續著前進的腳步。
安徽省人民政府副省長 黨組成員 張曙光：深化農村集體產權制度整省試點，“資源變資產、資金變股金、農民變股東”。能夠做到規模化地種田，這樣確保糧食生產的目標任務可以高質量地完成，對保障國家的糧食安全具有重大的意義。
日期：2021-10-24
安徽黃村：千年古村 曬秋迎豐收
世世代代黃村人留下來一個傳統習俗——曬秋。黃村地處山區、水分較大，每逢九到十一月，鄉親們都會利用陽光明媚的晴天，把收獲的農作物晾曬在空地上把水分蒸干，以備冬藏。把紅辣椒曬到用手輕輕一捏就會碎，就表示完全曬干了，干辣椒存放一兩年也沒問題。
每年的曬秋時節，是黃村和安徽許多農村的一個喜慶又充滿儀式感的節日。各家各戶都會拿著自家今年的收獲和成果，從四處匯聚到廣場來一起曬秋。這不光是為了慶祝豐收，也寄托著對風調雨順、豐衣足食的期盼！
通過無人機鏡頭，可以俯瞰這幅美麗的曬秋畫卷。從遠處看，這個古村落，依山傍水，宛如世外桃源；而走近來看，一個個曬匾組成了一個五彩斑斕的調色板，調出了村子里最美的色彩。
再生稻是安徽這兩年重點推廣的一個品種，每年四月插秧、八月收第一季、十月收第二季，不僅產量比原來增加了5成，而且第二季口感會更好，價格比第一季貴一倍，這樣成本會降低100元左右，畝產效益會增加600元。要讓農民增收，不僅靠提高作物的產量，還有提高品質、做精品農業。
近年來，在黃山地區乃至整個安徽省，種植了不少經濟價值更高的精品農作物，碭山酥梨、蕭縣葡萄，讓農民們的收益一年比一年好。
糧食不僅要種得好，更要賣得好。為了讓農產品賣得更好，安徽在全省打造了 “按圖索糧”地圖，通過地圖可以找到優質專用小麥和水稻的生產地，好品質的糧食加上好銷路，自然不愁賣個好價錢！
黃村慶祝豐收有個傳統習俗，就是打“得勝鼓”。鄉親們希望，每一年的辛苦耕種都能得勝、都能豐收！
黃山“小龍女”返鄉創業 種水稻全靠大數據
黃山地處皖南山區，人均耕地少，在很大程度上也制約著農業的發展。如何用有限的土地創造更多財富呢？
陳貞以前做小龍蝦生意，大家都叫她“小龍女”。可萬萬沒想到，在大城市打拼20年后，幾乎不懂農業的她放棄了城里生活，舉家返鄉種地。蒸米飯要精細、種地也全靠大數據。
安徽省黃山市黃山區五豐源合作社負責人 陳貞：我只相信數據，21個小地塊正常是兩年檢一次，主要是檢土壤的含量，比如重金屬，有時候人家看到我的田有的地方撂荒，撂荒就是因為它某種元素不夠了。
這些年，陳貞僅土壤檢測就花了將盡20萬，還不算撂荒的損失。此外，根據土壤肥力種植不同品種的水稻，家里的水稻從普通到優質，價格也不一。陳貞表示，最便宜的批發價是10元一斤，然后最貴的賣到26.6元一斤。
實打實的口感，很快得到人們認可，周邊200多戶村民將自家土地流轉到了陳貞的合作社，還有不少村民就近在合作社打工。漸漸地，合作社的土地面積超過1400畝。她還擴養了小龍蝦、甲魚、螃蟹等品種。稻漁共生，既養了稻，又肥了魚蝦。
如今，旅游的發展使陳貞和周邊餐館、民宿間的互動越來越頻繁。一年來，農旅結合的模式使得合作社所在鄉鎮累計增收約100萬元。
安徽：夏糧 “十八連豐” 全年糧食總產將創歷史新高
安徽是全國的糧食主產省，產量位居全國第四，糧食作物以小麥、水稻和玉米為主。“十四五”開局，安徽省明確要穩定糧食播種面積、提高單產水平。那么目前，安徽的秋收和全年糧食生產完成得如何？當地農業發展還有哪些重點？央視財經記者對安徽省副省長張曙光進行了專訪。
記者 寧坤：安徽是一個農業大省，今年我們糧食生產的目標任務完成得怎么樣？小麥和水稻分別是什么情況呢？
安徽省人民政府副省長 黨組成員 張曙光：到目前為止，我們就可以很充滿信心地說，今年我們向國家承諾的糧食生產任務可以完成了。今年夏季我們小麥實現了“十八連豐”，小麥的產量超過了340億斤，這在歷史上是一個很高的水平。今年糧食總產我們承諾的是803.8億斤，從目前情況來看，可以完成816億斤。
糧食豐收了，還得打開銷路、賣出好價錢。走進室內，張曙光向記者展示了安徽省近兩年新打造的優質專用小麥、水稻種植電子地圖。這些地圖公開在網上發布，便于產銷對接、實現“按圖索糧”。目前，全省優質專用小麥、水稻的種植占比已超過六成。
安徽省人民政府副省長 黨組成員 張曙光：比如這片種植區種植的面積，大概16000畝；種植的品種，煙農19號，這在地圖上都可以看得清楚。需要去購糧的市場主體，從小麥、水稻一播種下去，就可以關注它的生長情況。每片區域和其他品種不混雜，就能確保質量。平均它的溢價將會超過10%，好糧能夠賣出好價錢。
好糧食，得有好種子。在安徽省農科院種質資源保護中心里，收集保存了近5000份形態各異的種子。種子庫的建立，為培育新品種提供了資源保障。育種人員觀察到，一些通過雜交選育的新品種產量，要比同類品種高30%以上。
記者 寧坤：種子是農業的“芯片”。那在種業方面，安徽省目前具備哪些優勢強項？還有哪些方面需要進一步突破？
安徽省人民政府副省長 黨組成員 張曙光：雜交水稻種子的市值，每年我們現在接近20個億，這在全國處于第一位；全國前10強的種子企業當中我們有4家。但是仍然還是有一些薄弱環節。比如種子企業相對偏小，像分子育種、利用現代信息技術育種方面，還只是剛剛起步。要提升種業自主創新和良種繁育推廣的能力，進一步加快成果的轉化，打好種業“翻身仗”。
張曙光介紹，1978年安徽省鳳陽縣小崗村的“大包干”，拉開了全國農村改革的序幕，調動了農民生產的積極性。而如今，安徽在深化農村改革方面，繼續著前進的腳步。
安徽省人民政府副省長 黨組成員 張曙光：深化農村集體產權制度整省試點，“資源變資產、資金變股金、農民變股東”。能夠做到規模化地種田，這樣確保糧食生產的目標任務可以高質量地完成，對保障國家的糧食安全具有重大的意義。
日期：2021-10-24
