據sciencedirect數據庫消息，2013年2月《食品控制雜志》（Food Control）刊登一項挪威研究，研究人員審查了與食品可追溯性通用理論框架相關的研究，討論了建立食品可追溯性通用理論框架的必要性。
食品可追溯性通用理論框架可以使得所有可追溯研究變得更加一致，實施起來目標更明確，效率更高。
研究人員對食品可追溯性實施理論相關的文獻進行了審查，以確定目前是否存在用于實施食品可追溯系統的通用理論框架。
文獻資料表明，目前對食品可追溯性的定義和原則沒有一致的看法，也不存在合理的實施食品可追溯性的通用理論框架，通這影響了食品行業可追溯系統的實施。
作者認為，可追溯性問題屬于跨學科研究領域，橫跨自然科學與社會科學兩大學科，實施食品可追溯性的理論仍有待進一步完善。
原文鏈接：<http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713512006718>
日期：2013-03-19
