2025年6月11-12日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在四川省成都市舉辦2025年中國居民食物消費狀況調查全國培訓班，國家衛生健康委食品司監測評估處處長陳波出席培訓班并講話。來自全國31個省（區、市）疾病預防控制中心，地市和區縣疾病預防控制中心的相關領導、專家和技術骨干百余人參加了培訓班。
陳波處長強調，食物消費狀況調查是食品安全風險評估和標準制定修訂的重要基礎，要加快完善我國居民膳食消費數據庫，為相關工作提供有力科學支撐。新形勢、新要求下，要積極探索調查工作新理念、新技術、新方法，努力提升調查質量和效率；要注重調查數據雙向流動和共享，提升各級技術機構對調查數據的綜合分析能力，發揮出數據效益；要結合地方特色食品產業發展需求積極拓展調查，主動服務于地方食品產業高質量發展。
培訓班主要對2025年中國居民食物消費狀況調查方案、調查問卷、調查方法、調查數據質量分析、調查溝通技巧、調查質量控制、食物編碼和食物重量體積估計和平板調查操作方法等內容進行了培訓，對調查的內容進行了重點講解，安排了社區集中實習，認真梳理并統一解答了參訓人員提出的問題。
本次培訓內容全面，針對性和指導性強，提高了參訓人員對食物消費狀況調查工作重要性的認識，加強了對調查各環節和關鍵控制點的理解，增進了省際交流，取得了良好的培訓效果，為2025年中國居民食物消費狀況調查工作的順利開展打下了堅實的基礎。
日期：2025-06-26
陳波處長強調，食物消費狀況調查是食品安全風險評估和標準制定修訂的重要基礎，要加快完善我國居民膳食消費數據庫，為相關工作提供有力科學支撐。新形勢、新要求下，要積極探索調查工作新理念、新技術、新方法，努力提升調查質量和效率；要注重調查數據雙向流動和共享，提升各級技術機構對調查數據的綜合分析能力，發揮出數據效益；要結合地方特色食品產業發展需求積極拓展調查，主動服務于地方食品產業高質量發展。
培訓班主要對2025年中國居民食物消費狀況調查方案、調查問卷、調查方法、調查數據質量分析、調查溝通技巧、調查質量控制、食物編碼和食物重量體積估計和平板調查操作方法等內容進行了培訓，對調查的內容進行了重點講解，安排了社區集中實習，認真梳理并統一解答了參訓人員提出的問題。
本次培訓內容全面，針對性和指導性強，提高了參訓人員對食物消費狀況調查工作重要性的認識，加強了對調查各環節和關鍵控制點的理解，增進了省際交流，取得了良好的培訓效果，為2025年中國居民食物消費狀況調查工作的順利開展打下了堅實的基礎。
日期：2025-06-26
