據sciencedirect數據庫消息，2013年3月《食品控制雜志》（Food Control）上發表了關于現代食品追溯系統的文獻綜述。
通過對2000-2013年間約74項關于食品可追溯性問題的研究文獻的綜述，本研究對食品追溯系統（FTS）的定義、推動力、FTS發展實施過程的障礙、效益、可追溯性技術、改進手段以及FTS的性能進行了確認和討論，給出了新的FTS定義。
研究人員表示，現代食品供應鏈（The contemporary food supply chain,FSC）應滿足消費者和相關組織對產品相關信息（食品屬性、原產地、動物福利、轉基因信息等）的需求。實際生產中，開發完整有效的FTS鏈需要考慮經濟、法律、技術、社會問題等多種因素。
原文鏈接：<http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713513000790>
日期：2013-04-22
