2022年1月24日，美國聯邦公報消息，美國農業部發布2022-01343公告，就《生碎牛肉產品生產企業和零售商的記錄保存要求》征求公眾意見，意見反饋期為自2022年1月25日在聯邦公報發布后30天內。主要內容包括：（1）美國食品檢驗局（FSIS）要求所有生牛肉產品的研磨機或切碎機、牛肉生產輔料或用于零售制造的生碎牛肉或切碎牛肉產品的輔料，包括零售設施，都是聯邦肉類檢驗法（FMIA）要求保存的記錄信息，該記錄將完全準確地披露其業務中涉及的所有交易均受該法案約束；（2）FSIS要求所有研磨或切碎牛肉產品的企業和零售店都必須保存這些記錄。這些記錄提供了有關生碎或切碎牛肉產品的制備、運輸、接收、儲存和處理方式、時間和地點的重要信息，這對于FSIS進行的疾病暴發調查、召回和其他機構公共衛生活動至關重要；（3）FSIS要求將特定信息記錄并保存在零售商維護的儲存系統中，使他們能夠將他們準備和銷售的生碎或切碎的牛肉產品的各個包裝與要求的記錄聯系起來。
日期：2022-02-07
日期：2022-02-07
