在日本市場(chǎng)銷售的中國(guó)產(chǎn)堅(jiān)果“松仁”的價(jià)格正在上漲。日本市場(chǎng)價(jià)格為每公斤6000日元左右（約合人民幣388元），比年初上漲了3成。去年11月以來(lái)的日元貶值以及產(chǎn)量減少的影響正在顯現(xiàn)。
在日本，松仁主要被用于意大利面的熱那亞香蒜沙司。據(jù)大型商社預(yù)測(cè)，中國(guó)產(chǎn)松仁2013年將比上一年減產(chǎn)2成。而2012年產(chǎn)量與豐收的2011年相比則減少9成。
松仁需要當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶攀登生長(zhǎng)在山岳地帶的松樹(shù)進(jìn)行采摘。日本的進(jìn)口商透露，在減產(chǎn)預(yù)期出現(xiàn)后，農(nóng)戶會(huì)不愿去采摘，這將導(dǎo)致供貨量將進(jìn)一步減少。中國(guó)產(chǎn)地價(jià)格與2月相比上漲了大約15％，比最近幾年里價(jià)格最低的2011年秋季幾乎高出一倍。
由于市場(chǎng)松仁流通量少，銷售意大利面醬材料的食品公司已經(jīng)開(kāi)始使用核桃等代替松仁。
日期：2013-06-21
