據(jù)國(guó)外食品類網(wǎng)站消息，2009年8月7美國(guó)伊利諾伊大學(xué)一名教授向FDA提交一份關(guān)于禁止反式脂肪酸的請(qǐng)?jiān)笗欢鳩DA并沒有對(duì)作出回應(yīng)。
現(xiàn)年98歲的Fred Kummerow博士是伊利諾伊大學(xué)榮譽(yù)教授，研究心臟病已超過60年。他于2009年向FDA提交了公民請(qǐng)?jiān)笗谡?qǐng)?jiān)笗蟹Q，反式脂肪可使動(dòng)脈和靜脈鈣化，引發(fā)血栓。而且反式脂肪可導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈中阻止血栓形成的環(huán)前列腺素的減少。任何冠狀動(dòng)脈中的一個(gè)血栓都可引發(fā)猝死。
由于美國(guó)FDA并未對(duì)此請(qǐng)?jiān)笗龀龌貞?yīng)，Kummerow博士在2013年8月9日對(duì)FDA提起了訴訟，要求FDA作出回應(yīng)并禁止反式脂肪酸。
原文鏈接：<http://www.foodnavigator-usa.com/Regulation/Researcher-files-lawsuit-vs-FDA-after-it-ignored-his-petition-calling-for-ban-on-artificial-trans-fats>
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日期：2013-08-15
