日本食材將登陸上海中式餐廳

    日本料理餐廳海外普及推進機構（JRO）27日宣布，將在上海的中式餐廳推出使用日本食材的特別菜譜。該活動旨在宣傳日本料理的安全性和健康性，以在華擴大日本料理的消費群體。

    JRO將與上海的餐飲機構合作，于9月下旬至10月期間在70多家餐飲店開展該活動。產自長崎的大蝦等水產、產自大分的柚子胡椒以及京都的海帶等食材都將作為中餐素材及調味料使用。

    JRO還將制作并分發參與活動的餐廳地圖。上海有數百家日式餐廳且較受歡迎，而此次活動將在中式餐廳使用日本食材，以擴大消費群體。

    JRO是由餐飲業界等組成的非營利機構（NPO），致力于向海外推廣日本食品。