據(jù)美國(guó)政府網(wǎng)站消息，8月28日美國(guó)聯(lián)邦公報(bào)刊登美國(guó)農(nóng)業(yè)部一項(xiàng)通告，擬修訂生鮮牛肉中沙門(mén)氏菌的抽樣驗(yàn)證方案。
根據(jù)這項(xiàng)通告，如果廠家的碎牛肉產(chǎn)品在最近一段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有出現(xiàn)沙門(mén)氏菌超標(biāo)的情況，那么美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）將不再進(jìn)行碎牛肉中沙門(mén)氏菌的取樣程序，否則繼續(xù)取樣檢驗(yàn)。
與此同時(shí)，美國(guó)FSIS在檢測(cè)生鮮牛肉產(chǎn)品當(dāng)中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌時(shí)，還將檢測(cè)其中的沙門(mén)氏菌。這些生鮮牛肉產(chǎn)品包括：生鮮牛肉、牛肉塊、牛肉條等。
原文鏈接：<http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2013-08-28/html/2013-20995.htm>
日期：2013-09-04
