過去的十年,亞洲三文魚消費(fèi)量高速增長,中國、韓國和泰國增速最快,甚至遠(yuǎn)超歐美國家。挪威海產(chǎn)局(NSC)最新預(yù)測(cè)認(rèn)為,這一增長趨勢(shì)還將持續(xù)下去,十年后亞洲消費(fèi)量有望翻番。
北大西洋海產(chǎn)品論壇(NASF)期間,NSC市場(chǎng)部總監(jiān)Tom-Jorgen Gangso表示,過去十年中亞洲市場(chǎng)的增長遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過全球平均水平,未來八年亞洲三文魚消費(fèi)量將增長27萬噸,達(dá)到60萬噸。
NSC認(rèn)為,全球三文魚產(chǎn)量增長將由離岸養(yǎng)殖、封閉式網(wǎng)箱養(yǎng)殖,以及陸基養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng),假如這些新技術(shù)項(xiàng)目都能夠按計(jì)劃發(fā)展,那么在理想情況下,未來十年產(chǎn)量增速或多或少將與歷史需求增長趨勢(shì)持平。
“在這種情況下,我們認(rèn)為全球消費(fèi)量將平均增長至166%,正如您所見(下表),我們也認(rèn)為亞洲市場(chǎng)表現(xiàn)將超過全球平均增速水平。”Gangso說。
Gangso解釋,過去十年內(nèi),韓國、中國和泰國的增速是世界平均增速的兩倍以上,挪威海產(chǎn)局認(rèn)為這一趨勢(shì)不會(huì)逆轉(zhuǎn)。以韓國為例,自2012年以來,挪威三文魚向韓國的出口額翻了十多倍,去年韓國市場(chǎng)容量幾乎與日本旗鼓相當(dāng);而同時(shí)期內(nèi),中國和泰國市場(chǎng)的出口額翻了五倍左右。
“在全球其他市場(chǎng),我們看不到像亞洲國家市場(chǎng)的增長數(shù)字,這并不是說其他市場(chǎng)沒有潛力,我想說這是由于分銷問題,以及市場(chǎng)準(zhǔn)入方面的挑戰(zhàn)。例如印尼,我們?cè)谟∧崾袌?chǎng)開發(fā)中就遇到了健康證明的問題。”Gangso說。
在Gangso看來,過去十年中韓國、中國和泰國這三個(gè)增量市場(chǎng)中的線上購物比例出現(xiàn)了最大幅度的增長,這絕非巧合。“我們認(rèn)為,亞洲線上購物的潛在驅(qū)動(dòng)進(jìn)一步支持著三文魚銷量的增長(下圖)。有些國家經(jīng)濟(jì)增速較快,壽司產(chǎn)品普及率上升,零售業(yè)活力釋放,在新型營銷模式下他們處于前沿位置,例如線上消費(fèi)和電子商務(wù)。”
然而從短期來看,今年2月份以來挪威三文魚對(duì)亞洲的出口出現(xiàn)下滑,主要是烏克蘭戰(zhàn)爭導(dǎo)致歐洲飛往亞洲的航班中斷,以及在一定程度上受中國動(dòng)態(tài)清零政策影響,并且中國內(nèi)地、韓國、日本和臺(tái)灣等市場(chǎng)的運(yùn)費(fèi)也一直在上升。
根據(jù)NSC最新數(shù)據(jù),今年年初至今,挪威對(duì)中國、韓國和日本的冰鮮整魚出口量分別同比下降16%、25%和48%。
日期:2022-08-01
北大西洋海產(chǎn)品論壇(NASF)期間,NSC市場(chǎng)部總監(jiān)Tom-Jorgen Gangso表示,過去十年中亞洲市場(chǎng)的增長遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過全球平均水平,未來八年亞洲三文魚消費(fèi)量將增長27萬噸,達(dá)到60萬噸。
NSC認(rèn)為,全球三文魚產(chǎn)量增長將由離岸養(yǎng)殖、封閉式網(wǎng)箱養(yǎng)殖,以及陸基養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng),假如這些新技術(shù)項(xiàng)目都能夠按計(jì)劃發(fā)展,那么在理想情況下,未來十年產(chǎn)量增速或多或少將與歷史需求增長趨勢(shì)持平。
“在這種情況下,我們認(rèn)為全球消費(fèi)量將平均增長至166%,正如您所見(下表),我們也認(rèn)為亞洲市場(chǎng)表現(xiàn)將超過全球平均增速水平。”Gangso說。
Gangso解釋,過去十年內(nèi),韓國、中國和泰國的增速是世界平均增速的兩倍以上,挪威海產(chǎn)局認(rèn)為這一趨勢(shì)不會(huì)逆轉(zhuǎn)。以韓國為例,自2012年以來,挪威三文魚向韓國的出口額翻了十多倍,去年韓國市場(chǎng)容量幾乎與日本旗鼓相當(dāng);而同時(shí)期內(nèi),中國和泰國市場(chǎng)的出口額翻了五倍左右。
“在全球其他市場(chǎng),我們看不到像亞洲國家市場(chǎng)的增長數(shù)字,這并不是說其他市場(chǎng)沒有潛力,我想說這是由于分銷問題,以及市場(chǎng)準(zhǔn)入方面的挑戰(zhàn)。例如印尼,我們?cè)谟∧崾袌?chǎng)開發(fā)中就遇到了健康證明的問題。”Gangso說。
在Gangso看來,過去十年中韓國、中國和泰國這三個(gè)增量市場(chǎng)中的線上購物比例出現(xiàn)了最大幅度的增長,這絕非巧合。“我們認(rèn)為,亞洲線上購物的潛在驅(qū)動(dòng)進(jìn)一步支持著三文魚銷量的增長(下圖)。有些國家經(jīng)濟(jì)增速較快,壽司產(chǎn)品普及率上升,零售業(yè)活力釋放,在新型營銷模式下他們處于前沿位置,例如線上消費(fèi)和電子商務(wù)。”
然而從短期來看,今年2月份以來挪威三文魚對(duì)亞洲的出口出現(xiàn)下滑,主要是烏克蘭戰(zhàn)爭導(dǎo)致歐洲飛往亞洲的航班中斷,以及在一定程度上受中國動(dòng)態(tài)清零政策影響,并且中國內(nèi)地、韓國、日本和臺(tái)灣等市場(chǎng)的運(yùn)費(fèi)也一直在上升。
根據(jù)NSC最新數(shù)據(jù),今年年初至今,挪威對(duì)中國、韓國和日本的冰鮮整魚出口量分別同比下降16%、25%和48%。
日期:2022-08-01