過去的十年，亞洲三文魚消費(fèi)量高速增長，中國、韓國和泰國增速最快，甚至遠(yuǎn)超歐美國家。挪威海產(chǎn)局（NSC）最新預(yù)測(cè)認(rèn)為，這一增長趨勢(shì)還將持續(xù)下去，十年后亞洲消費(fèi)量有望翻番。
北大西洋海產(chǎn)品論壇（NASF）期間，NSC市場(chǎng)部總監(jiān)Tom-Jorgen Gangso表示，過去十年中亞洲市場(chǎng)的增長遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過全球平均水平，未來八年亞洲三文魚消費(fèi)量將增長27萬噸，達(dá)到60萬噸。
NSC認(rèn)為，全球三文魚產(chǎn)量增長將由離岸養(yǎng)殖、封閉式網(wǎng)箱養(yǎng)殖，以及陸基養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)，假如這些新技術(shù)項(xiàng)目都能夠按計(jì)劃發(fā)展，那么在理想情況下，未來十年產(chǎn)量增速或多或少將與歷史需求增長趨勢(shì)持平。
“在這種情況下，我們認(rèn)為全球消費(fèi)量將平均增長至166%，正如您所見（下表），我們也認(rèn)為亞洲市場(chǎng)表現(xiàn)將超過全球平均增速水平。”Gangso說。
Gangso解釋，過去十年內(nèi)，韓國、中國和泰國的增速是世界平均增速的兩倍以上，挪威海產(chǎn)局認(rèn)為這一趨勢(shì)不會(huì)逆轉(zhuǎn)。以韓國為例，自2012年以來，挪威三文魚向韓國的出口額翻了十多倍，去年韓國市場(chǎng)容量幾乎與日本旗鼓相當(dāng)；而同時(shí)期內(nèi)，中國和泰國市場(chǎng)的出口額翻了五倍左右。
“在全球其他市場(chǎng)，我們看不到像亞洲國家市場(chǎng)的增長數(shù)字，這并不是說其他市場(chǎng)沒有潛力，我想說這是由于分銷問題，以及市場(chǎng)準(zhǔn)入方面的挑戰(zhàn)。例如印尼，我們?cè)谟∧崾袌?chǎng)開發(fā)中就遇到了健康證明的問題。”Gangso說。
在Gangso看來，過去十年中韓國、中國和泰國這三個(gè)增量市場(chǎng)中的線上購物比例出現(xiàn)了最大幅度的增長，這絕非巧合。“我們認(rèn)為，亞洲線上購物的潛在驅(qū)動(dòng)進(jìn)一步支持著三文魚銷量的增長（下圖）。有些國家經(jīng)濟(jì)增速較快，壽司產(chǎn)品普及率上升，零售業(yè)活力釋放，在新型營銷模式下他們處于前沿位置，例如線上消費(fèi)和電子商務(wù)。”
然而從短期來看，今年2月份以來挪威三文魚對(duì)亞洲的出口出現(xiàn)下滑，主要是烏克蘭戰(zhàn)爭導(dǎo)致歐洲飛往亞洲的航班中斷，以及在一定程度上受中國動(dòng)態(tài)清零政策影響，并且中國內(nèi)地、韓國、日本和臺(tái)灣等市場(chǎng)的運(yùn)費(fèi)也一直在上升。
根據(jù)NSC最新數(shù)據(jù)，今年年初至今，挪威對(duì)中國、韓國和日本的冰鮮整魚出口量分別同比下降16%、25%和48%。
日期：2022-08-01
北大西洋海產(chǎn)品論壇（NASF）期間，NSC市場(chǎng)部總監(jiān)Tom-Jorgen Gangso表示，過去十年中亞洲市場(chǎng)的增長遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過全球平均水平，未來八年亞洲三文魚消費(fèi)量將增長27萬噸，達(dá)到60萬噸。
NSC認(rèn)為，全球三文魚產(chǎn)量增長將由離岸養(yǎng)殖、封閉式網(wǎng)箱養(yǎng)殖，以及陸基養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)，假如這些新技術(shù)項(xiàng)目都能夠按計(jì)劃發(fā)展，那么在理想情況下，未來十年產(chǎn)量增速或多或少將與歷史需求增長趨勢(shì)持平。
“在這種情況下，我們認(rèn)為全球消費(fèi)量將平均增長至166%，正如您所見（下表），我們也認(rèn)為亞洲市場(chǎng)表現(xiàn)將超過全球平均增速水平。”Gangso說。
Gangso解釋，過去十年內(nèi)，韓國、中國和泰國的增速是世界平均增速的兩倍以上，挪威海產(chǎn)局認(rèn)為這一趨勢(shì)不會(huì)逆轉(zhuǎn)。以韓國為例，自2012年以來，挪威三文魚向韓國的出口額翻了十多倍，去年韓國市場(chǎng)容量幾乎與日本旗鼓相當(dāng)；而同時(shí)期內(nèi)，中國和泰國市場(chǎng)的出口額翻了五倍左右。
“在全球其他市場(chǎng)，我們看不到像亞洲國家市場(chǎng)的增長數(shù)字，這并不是說其他市場(chǎng)沒有潛力，我想說這是由于分銷問題，以及市場(chǎng)準(zhǔn)入方面的挑戰(zhàn)。例如印尼，我們?cè)谟∧崾袌?chǎng)開發(fā)中就遇到了健康證明的問題。”Gangso說。
在Gangso看來，過去十年中韓國、中國和泰國這三個(gè)增量市場(chǎng)中的線上購物比例出現(xiàn)了最大幅度的增長，這絕非巧合。“我們認(rèn)為，亞洲線上購物的潛在驅(qū)動(dòng)進(jìn)一步支持著三文魚銷量的增長（下圖）。有些國家經(jīng)濟(jì)增速較快，壽司產(chǎn)品普及率上升，零售業(yè)活力釋放，在新型營銷模式下他們處于前沿位置，例如線上消費(fèi)和電子商務(wù)。”
然而從短期來看，今年2月份以來挪威三文魚對(duì)亞洲的出口出現(xiàn)下滑，主要是烏克蘭戰(zhàn)爭導(dǎo)致歐洲飛往亞洲的航班中斷，以及在一定程度上受中國動(dòng)態(tài)清零政策影響，并且中國內(nèi)地、韓國、日本和臺(tái)灣等市場(chǎng)的運(yùn)費(fèi)也一直在上升。
根據(jù)NSC最新數(shù)據(jù)，今年年初至今，挪威對(duì)中國、韓國和日本的冰鮮整魚出口量分別同比下降16%、25%和48%。
日期：2022-08-01
