中國奶業經濟月報2022年12月
第一百六十一期（總第161）
主辦：國家奶牛產業技術體系奶業經濟研究室
主編：劉長全 李勝利
常務副主編：豆明
目 錄
一、總體形勢分析
二、奶類生產
三、奶源基地建設
四、乳品加工
一、總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳月度均價環比下跌
據農業農村部監測數據，2022年11月生鮮乳月度均價4.13元/千克，環比下跌0.2%，同比下跌4.0%。最后一周4.12元/千克，環比持平，同比下跌4.4%。
2、飼料原料
玉米月度均價繼續上漲
農業農村部監測數據顯示，2022年11月份全國玉米月平均價格3.05元/千克，環比上漲0.9%，同比上漲5.4%，產區價格環比漲幅高于銷區。
豆粕月度均價環比漲幅縮小
農業部農村監測數據顯示，2022年11月份全國豆粕月平均價格5.51元/千克，環比上漲4.2%，漲幅環比縮小6.7個百分點，同比上漲44.7%。
3、乳制品生產
1-11月乳制品產量2848.9萬噸，同比增長2.8%
根據國家統計局數據，2022年1-11月乳制品產量2848.9萬噸，同比增長2.8%，其中11月產量272.2萬噸，同比增長4.5%。
4、乳品企業動態
伊利在2022進博會攜43家全球合作伙伴簽署《零碳聯盟章程》，攜“數字牛奶”亮相2022年世界互聯網大會；蒙牛等組建黑龍江首個奶業高質量發展專項金，與黑龍江大慶、齊齊哈爾簽訂乳業產業集群項目；君樂寶在江蘇豐縣建奶業一體化項目；寧夏農墾乳業籌備上市；四川藍逸康定牦牛乳制品產業園奠基。
5、國際市場
國際市場奶粉價格指數先跌后漲
2022年11月，GDT兩次網上拍賣，全脂、脫脂奶粉價格指數先跌后漲。與上次拍賣相比，11月1日舉行的第319次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,972美元/噸，價格指數下跌8.5%；全脂奶粉3,279美元/噸，價格指數下跌3.4%；11月15日舉行的第320次拍賣，脫脂奶粉3,057美元/噸，價格指數上漲3.1%；全脂奶粉3,397美元/噸，價格指數上漲3.1%。
二、奶類生產
1、生鮮乳市場
Table2-1 農業農村部監測奶牛主產省（區）
生鮮乳平均價格
Figure2-1 農業農村部全國生鮮乳周價監測
2020.01-2022.11
2、飼料原料
2022年11月份國內玉米價格環比上漲0.9%
農業農村部監測數據顯示，2022年11月份全國玉米月平均價格3.05元/千克，環比上漲0.9%，同比上漲5.4%。主產區東北三省玉米平均價格2.82元/千克，環比上漲1.2%，同比上漲9.0%；主銷省廣東價格為3.18元/千克，環比上漲0.7%，同比上漲4.7%。
2022年11月份國內豆粕價格環比上漲4.2%
農業部農村監測數據顯示，2022年11月份全國豆粕月平均價格5.51元/千克，環比上漲4.2%，同比上漲44.7%。
三、奶源基地建設
1、規模牧場建設項目
云南歐亞乳業鶴慶縣新建萬頭娟姍奶牛場
11月8日上午，云南鶴慶縣舉行歐亞乳業萬頭奶牛生態牧場項目簽約儀式，新建一個存欄11000頭娟姍奶牛的有機生態牧場。
據了解，該項目總投資約6億元，將于12月啟動項目建設，建設總存欄11000頭優質奶牛生態牧場1座，建設約20000畝優質飼草飼料種植基地，著力打造種養結合、農牧循環、農文旅結合的集約化、標準化、智能化綠色有機示范牧場。
內蒙古涼城縣周家嶺海高農牧投產
近日，奶牛養殖企業內蒙古涼城縣周家嶺海高農牧有限公司正式運營投產。
周家嶺海高農牧隸屬涼城縣海高牧業全資子公司，成立于2022年2月，位于烏蘭察布市涼城縣天成鄉周家嶺村，總占地面積1500多畝，總投資約5.6億元，一期項目于2022年5月正式動工，計劃三年建設完成。建成后全部存欄25000頭，日產鮮奶480噸，年產鮮奶17.5萬噸。
截至目前，周家嶺牧場已建成標準化牛舍3棟，購進奶牛3096頭，吸納當地勞動力就業30余人，已收玉米青貯1.5萬余噸。
四、乳品加工
1、乳制品產量
1-11月乳制品產量2848.9萬噸，同比增長2.8%
根據國家統計局數據，2022年1-11月乳制品產量2848.9萬噸，同比增長2.8%，其中11月產量272.2萬噸，同比增長4.5%。
Figure4-1 全國乳制品月度產量，2021～2022
注：圖中2021數據根據2022月度數據計算。
Figure4-2 全國液態奶年產量，2000～2021
Figure4-3 全國干乳制品年產量，2000～2021
Figure4-4 全國奶粉年產量，2008～2021
2、重點乳品企業
01企業動態
2022進博會 伊利攜43家全球合作伙伴簽署《零碳聯盟章程》
11月5日，第五屆進博會在上海舉辦。乳業龍頭伊利再次亮相進博會，與利樂、菲仕蘭、科漢森、羅蓋特等43家全球戰略合作伙伴共同簽署《零碳聯盟章程》。零碳聯盟中的各位伙伴紛紛發表“零碳主張”，為進博會涌動的“綠色潮”再添一縷清新。
“數字牛奶”閃耀烏鎮 伊利亮相2022年世界互聯網大會
11月9日，2022年世界互聯網大會烏鎮峰會正式開幕。伊利集團執行總裁劉春喜受邀出席“一帶一路”互聯網國際合作論壇，并分享伊利數字化轉型成果。今年是伊利連續第四次參會，伊利不僅帶來了金典超濾、植選燕麥奶、安慕希、伊刻活泉等高品質產品，還搭建了虛擬與現實交融的數字化元宇宙互動展臺，全面展現了“數字牛奶”的超凡魅力，受到各方的廣泛關注。
蒙牛等組建黑龍江首個奶業高質量發展專項金
2022年11月8日，由牡丹江市政府、蒙牛集團、中國交建、萬鼎乳業四方共同組織的“共同建設黑龍江省奶業高質量發展重點示范項目及組建黑龍江省現代奶業高質量發展專項基金簽約儀式”在上海成功舉辦。
活動期間四方共同簽署了《共同建設黑龍江省奶業高質量發展重點示范項目及組建黑龍江省現代奶業高質量發展專項基金戰略協議》，內容主要包含牡丹江5萬頭現代牧場建設及組建規模為100億元的黑龍江首個奶業高質量發展專項金。
牡丹江5個萬頭牧場由牡丹江市政府投資建設、中國交建二航局負責承建、蒙牛集團、萬鼎乳業負責運營、2023年首個萬頭牧場實現進牛，到2025年產量達到30萬噸。為項目配套的奶業高質量發展專項基金總額為100億元，由牡丹江市政府、蒙牛集團旗下現代牧業集團、中國交建、萬鼎乳業共同發起組建，一期規模50億元，主要用于萬頭牧場建設、生物資產購買、百萬噸俄糧飼料加工基地、牡丹江高端乳品加工基地等現代奶業高質量發展示范區項目。
蒙牛集團與黑龍江大慶、齊齊哈爾簽訂乳業產業集群項目
11月10日，蒙牛乳業（齊齊哈爾）有限公司與齊齊哈爾市人民政府，內蒙古蒙牛（集團）股份有限公司與大慶市人民政府分別簽訂了乳業產業集群項目。
蒙牛齊齊哈爾乳業產業集群項目將由雙方共同協調相關合作資源進駐齊齊哈爾市進行投資，并撬動第三方進駐投資，共同打造“三大基地”，即奶源基地建設、高端乳制品基地建設、飼草料基地建設。
蒙牛大慶乳業產業集群項目未來三年在大慶市開展大慶工廠建設項目以及“3萬頭”標準化牧場建設項目。包括在大慶經開區新建一座工廠，在大慶市經開區選址建設4座合計“3萬頭”規模標準化牧場。
君樂寶在江蘇豐縣建奶業一體化項目
11月24日，君樂寶集團奶業一體化、生態化高質量發展項目在江蘇豐縣正式簽約，集團董事長、總裁魏立華通過遠程視頻參加了簽約儀式。
項目總投資10億元，一是規劃建設1個萬頭奶牛標準化養殖場和1-5個千頭以上奶牛場，新上2條乳品加工生產線及配套附屬設施；二是發展牧場觀光旅游新業態，打造集科技示范、科普教育、休閑體驗、文化交流、觀光旅游于一體的奶業小鎮。
寧夏農墾乳業籌備上市
11月17日，上海證券交易所就寧夏農墾乳業股份有限公司上市進行指導。在短短一年時間里，寧夏農墾乳業高標準高效率完成了上市申報前各項工作。
寧夏農墾乳業奶業總資產54億元，年營業收入21億元，利潤1.68億元；已初步形成沿賀蘭山核心區、太陽梁發展區、白土崗發展區、紅崖子發展區4個奶牛養殖集群，現有17個奶牛場，奶牛存欄突破10萬余頭，成母牛平均單產11噸，日產鮮奶1200余噸，年產鮮奶47萬余噸。
02 新擴建項目
總投資1.3億 四川康定牦牛乳制品產業園奠基
11月4日，康定牦牛乳制品產業園奠基儀式在四川省康定市舉行。藍逸·康定牦牛乳制品產業園占地50畝，項目總投資1.3億元，2024年6月建成投產后，年處理鮮牦牛乳可達1萬噸。
日期：2023-01-03
第一百六十一期（總第161）
主辦：國家奶牛產業技術體系奶業經濟研究室
主編：劉長全 李勝利
常務副主編：豆明
目 錄
一、總體形勢分析
二、奶類生產
三、奶源基地建設
四、乳品加工
一、總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳月度均價環比下跌
據農業農村部監測數據，2022年11月生鮮乳月度均價4.13元/千克，環比下跌0.2%，同比下跌4.0%。最后一周4.12元/千克，環比持平，同比下跌4.4%。
2、飼料原料
玉米月度均價繼續上漲
農業農村部監測數據顯示，2022年11月份全國玉米月平均價格3.05元/千克，環比上漲0.9%，同比上漲5.4%，產區價格環比漲幅高于銷區。
豆粕月度均價環比漲幅縮小
農業部農村監測數據顯示，2022年11月份全國豆粕月平均價格5.51元/千克，環比上漲4.2%，漲幅環比縮小6.7個百分點，同比上漲44.7%。
3、乳制品生產
1-11月乳制品產量2848.9萬噸，同比增長2.8%
根據國家統計局數據，2022年1-11月乳制品產量2848.9萬噸，同比增長2.8%，其中11月產量272.2萬噸，同比增長4.5%。
4、乳品企業動態
伊利在2022進博會攜43家全球合作伙伴簽署《零碳聯盟章程》，攜“數字牛奶”亮相2022年世界互聯網大會；蒙牛等組建黑龍江首個奶業高質量發展專項金，與黑龍江大慶、齊齊哈爾簽訂乳業產業集群項目；君樂寶在江蘇豐縣建奶業一體化項目；寧夏農墾乳業籌備上市；四川藍逸康定牦牛乳制品產業園奠基。
5、國際市場
國際市場奶粉價格指數先跌后漲
2022年11月，GDT兩次網上拍賣，全脂、脫脂奶粉價格指數先跌后漲。與上次拍賣相比，11月1日舉行的第319次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,972美元/噸，價格指數下跌8.5%；全脂奶粉3,279美元/噸，價格指數下跌3.4%；11月15日舉行的第320次拍賣，脫脂奶粉3,057美元/噸，價格指數上漲3.1%；全脂奶粉3,397美元/噸，價格指數上漲3.1%。
二、奶類生產
1、生鮮乳市場
Table2-1 農業農村部監測奶牛主產省（區）
生鮮乳平均價格
Figure2-1 農業農村部全國生鮮乳周價監測
2020.01-2022.11
2、飼料原料
2022年11月份國內玉米價格環比上漲0.9%
農業農村部監測數據顯示，2022年11月份全國玉米月平均價格3.05元/千克，環比上漲0.9%，同比上漲5.4%。主產區東北三省玉米平均價格2.82元/千克，環比上漲1.2%，同比上漲9.0%；主銷省廣東價格為3.18元/千克，環比上漲0.7%，同比上漲4.7%。
2022年11月份國內豆粕價格環比上漲4.2%
農業部農村監測數據顯示，2022年11月份全國豆粕月平均價格5.51元/千克，環比上漲4.2%，同比上漲44.7%。
三、奶源基地建設
1、規模牧場建設項目
云南歐亞乳業鶴慶縣新建萬頭娟姍奶牛場
11月8日上午，云南鶴慶縣舉行歐亞乳業萬頭奶牛生態牧場項目簽約儀式，新建一個存欄11000頭娟姍奶牛的有機生態牧場。
據了解，該項目總投資約6億元，將于12月啟動項目建設，建設總存欄11000頭優質奶牛生態牧場1座，建設約20000畝優質飼草飼料種植基地，著力打造種養結合、農牧循環、農文旅結合的集約化、標準化、智能化綠色有機示范牧場。
內蒙古涼城縣周家嶺海高農牧投產
近日，奶牛養殖企業內蒙古涼城縣周家嶺海高農牧有限公司正式運營投產。
周家嶺海高農牧隸屬涼城縣海高牧業全資子公司，成立于2022年2月，位于烏蘭察布市涼城縣天成鄉周家嶺村，總占地面積1500多畝，總投資約5.6億元，一期項目于2022年5月正式動工，計劃三年建設完成。建成后全部存欄25000頭，日產鮮奶480噸，年產鮮奶17.5萬噸。
截至目前，周家嶺牧場已建成標準化牛舍3棟，購進奶牛3096頭，吸納當地勞動力就業30余人，已收玉米青貯1.5萬余噸。
四、乳品加工
1、乳制品產量
1-11月乳制品產量2848.9萬噸，同比增長2.8%
根據國家統計局數據，2022年1-11月乳制品產量2848.9萬噸，同比增長2.8%，其中11月產量272.2萬噸，同比增長4.5%。
Figure4-1 全國乳制品月度產量，2021～2022
注：圖中2021數據根據2022月度數據計算。
Figure4-2 全國液態奶年產量，2000～2021
Figure4-3 全國干乳制品年產量，2000～2021
Figure4-4 全國奶粉年產量，2008～2021
2、重點乳品企業
01企業動態
2022進博會 伊利攜43家全球合作伙伴簽署《零碳聯盟章程》
11月5日，第五屆進博會在上海舉辦。乳業龍頭伊利再次亮相進博會，與利樂、菲仕蘭、科漢森、羅蓋特等43家全球戰略合作伙伴共同簽署《零碳聯盟章程》。零碳聯盟中的各位伙伴紛紛發表“零碳主張”，為進博會涌動的“綠色潮”再添一縷清新。
“數字牛奶”閃耀烏鎮 伊利亮相2022年世界互聯網大會
11月9日，2022年世界互聯網大會烏鎮峰會正式開幕。伊利集團執行總裁劉春喜受邀出席“一帶一路”互聯網國際合作論壇，并分享伊利數字化轉型成果。今年是伊利連續第四次參會，伊利不僅帶來了金典超濾、植選燕麥奶、安慕希、伊刻活泉等高品質產品，還搭建了虛擬與現實交融的數字化元宇宙互動展臺，全面展現了“數字牛奶”的超凡魅力，受到各方的廣泛關注。
蒙牛等組建黑龍江首個奶業高質量發展專項金
2022年11月8日，由牡丹江市政府、蒙牛集團、中國交建、萬鼎乳業四方共同組織的“共同建設黑龍江省奶業高質量發展重點示范項目及組建黑龍江省現代奶業高質量發展專項基金簽約儀式”在上海成功舉辦。
活動期間四方共同簽署了《共同建設黑龍江省奶業高質量發展重點示范項目及組建黑龍江省現代奶業高質量發展專項基金戰略協議》，內容主要包含牡丹江5萬頭現代牧場建設及組建規模為100億元的黑龍江首個奶業高質量發展專項金。
牡丹江5個萬頭牧場由牡丹江市政府投資建設、中國交建二航局負責承建、蒙牛集團、萬鼎乳業負責運營、2023年首個萬頭牧場實現進牛，到2025年產量達到30萬噸。為項目配套的奶業高質量發展專項基金總額為100億元，由牡丹江市政府、蒙牛集團旗下現代牧業集團、中國交建、萬鼎乳業共同發起組建，一期規模50億元，主要用于萬頭牧場建設、生物資產購買、百萬噸俄糧飼料加工基地、牡丹江高端乳品加工基地等現代奶業高質量發展示范區項目。
蒙牛集團與黑龍江大慶、齊齊哈爾簽訂乳業產業集群項目
11月10日，蒙牛乳業（齊齊哈爾）有限公司與齊齊哈爾市人民政府，內蒙古蒙牛（集團）股份有限公司與大慶市人民政府分別簽訂了乳業產業集群項目。
蒙牛齊齊哈爾乳業產業集群項目將由雙方共同協調相關合作資源進駐齊齊哈爾市進行投資，并撬動第三方進駐投資，共同打造“三大基地”，即奶源基地建設、高端乳制品基地建設、飼草料基地建設。
蒙牛大慶乳業產業集群項目未來三年在大慶市開展大慶工廠建設項目以及“3萬頭”標準化牧場建設項目。包括在大慶經開區新建一座工廠，在大慶市經開區選址建設4座合計“3萬頭”規模標準化牧場。
君樂寶在江蘇豐縣建奶業一體化項目
11月24日，君樂寶集團奶業一體化、生態化高質量發展項目在江蘇豐縣正式簽約，集團董事長、總裁魏立華通過遠程視頻參加了簽約儀式。
項目總投資10億元，一是規劃建設1個萬頭奶牛標準化養殖場和1-5個千頭以上奶牛場，新上2條乳品加工生產線及配套附屬設施；二是發展牧場觀光旅游新業態，打造集科技示范、科普教育、休閑體驗、文化交流、觀光旅游于一體的奶業小鎮。
寧夏農墾乳業籌備上市
11月17日，上海證券交易所就寧夏農墾乳業股份有限公司上市進行指導。在短短一年時間里，寧夏農墾乳業高標準高效率完成了上市申報前各項工作。
寧夏農墾乳業奶業總資產54億元，年營業收入21億元，利潤1.68億元；已初步形成沿賀蘭山核心區、太陽梁發展區、白土崗發展區、紅崖子發展區4個奶牛養殖集群，現有17個奶牛場，奶牛存欄突破10萬余頭，成母牛平均單產11噸，日產鮮奶1200余噸，年產鮮奶47萬余噸。
02 新擴建項目
總投資1.3億 四川康定牦牛乳制品產業園奠基
11月4日，康定牦牛乳制品產業園奠基儀式在四川省康定市舉行。藍逸·康定牦牛乳制品產業園占地50畝，項目總投資1.3億元，2024年6月建成投產后，年處理鮮牦牛乳可達1萬噸。
日期：2023-01-03
