近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、速凍食品、調味品、飲料等19類食品235批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品228批次，不合格樣品7批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。現通告如下：
一、不合格產品情況
（一）大足區胖茍餐飲服務店使用的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市永川食品藥品檢驗所。
（二）秀山縣大華超市有限公司御園店銷售的、標稱秀山縣泰茂商貿有限公司委托重慶廣恒食品開發有限公司生產的雞翅（青花椒味）（輻照食品），經合肥海關技術中心檢驗發現，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。重慶廣恒食品開發有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（三）開州區弓雖牛肉面館使用的消毒筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（四）重慶市綦江區古南街道橋興市場劉永才銷售的辣椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（五）深圳沃爾瑪百貨零售有限公司重慶松青路分店銷售的、標稱武漢旭東食品有限公司生產的旭東脫皮香瓜籽（五香味），經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發現，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。武漢旭東食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（六）云陽縣鳳鳴鎮許氏副食店銷售的干山藥，鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（七）沙坪壩區融易購生活超市銷售的香蕉，吡蟲啉、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 附件1. 本次檢驗項目.docx
附件2. 監督抽檢不合格產品信息.xlsx
附件3. 監督抽檢產品合格信息.xlsx
附件4. 部分不合格檢驗項目小知識.docx
重慶市市場監督管理局
2023年4月13日
日期：2023-04-14
一、不合格產品情況
（一）大足區胖茍餐飲服務店使用的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市永川食品藥品檢驗所。
（二）秀山縣大華超市有限公司御園店銷售的、標稱秀山縣泰茂商貿有限公司委托重慶廣恒食品開發有限公司生產的雞翅（青花椒味）（輻照食品），經合肥海關技術中心檢驗發現，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。重慶廣恒食品開發有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（三）開州區弓雖牛肉面館使用的消毒筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（四）重慶市綦江區古南街道橋興市場劉永才銷售的辣椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（五）深圳沃爾瑪百貨零售有限公司重慶松青路分店銷售的、標稱武漢旭東食品有限公司生產的旭東脫皮香瓜籽（五香味），經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發現，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。武漢旭東食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（六）云陽縣鳳鳴鎮許氏副食店銷售的干山藥，鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（七）沙坪壩區融易購生活超市銷售的香蕉，吡蟲啉、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 附件1. 本次檢驗項目.docx
附件2. 監督抽檢不合格產品信息.xlsx
附件3. 監督抽檢產品合格信息.xlsx
附件4. 部分不合格檢驗項目小知識.docx
重慶市市場監督管理局
2023年4月13日
日期：2023-04-14
