巴西擬制訂含乳飲料特性和質量技術法規草案

 　　2023年4月25日，巴西政府公報網站發布SDA第776號法令，擬制訂含/乳飲料特性和質量技術法規。法規草案主要內容包括產品定義和分類（按照熱處理方式可分為巴氏殺菌乳飲料、滅菌乳飲料、UHT殺菌乳飲料等）、原輔料使用要求（產品中乳或來源于乳的成分含量不得低于51%，淀粉、改性淀粉或明膠的添加量不得超過1%等）、感官和理化特性（未使用添加劑的乳飲料中乳脂肪含量不得低于2g/100g、使用了添加劑但感官特性與未添加產品近似的乳飲料中乳蛋白含量不得低于1.7g/100g、乳脂肪含量不得低于2g/100g等）、微生物衛生標準、標簽要求（應標注產品類型和熱處理方式、產品的銷售名稱應包含賦予產品顯著特征的配料、調味物質的名稱等）、包裝儲存和運輸規定等。該法規草案意見反饋期為75天。 
　　更多詳情參見：
 
　　https://www.in.gov.br/web/dou/-/portaria-sda-n-776-de-20-de-abril-de-2023-478906871



日期：2023-04-27